Biotermékek PANADER tönkölyliszttel; ECOL-nak; GICA FORN DEL PARRAL
A tönköly fő tulajdonságai
Nagy tápanyag-hozzájárulás, kiválóbb, mint a közönséges búza
Táplálkozási szempontból a tönköly rendkívül magas fehérjetartalmú gabonafélék. A tönkölyszemcse 8 esszenciális aminosavat, ásványi anyagokat, például foszfort, vasat és magnéziumot tartalmaz. Vitaminokban is gazdag, különösen a B csoport vitaminjaiban, az E-vitaminban és a béta-karotinban.
Nem szabad megfeledkeznünk erről kiemelkedik azzal, hogy az egyik legrégebbi gabonafélék közé tartozik, amelyen még nem ment keresztül annyi genetikai módosítás. Például ezek a módosítások a közönséges búza esetében történtek. Ezért olyan gabonafélékről van szó, amelyek sok eredeti tulajdonságát és elemét megtartották.
A Forn del Parral-ban organikus kenyerek és sütemények sokaságát készítjük teljes kiőrlésű cukorral vagy cukor nélkül. A tönkölyös termékek között fánk és süti is található.