Boldog táplálkozás napja, május 28. Egyél otthon
Ma este köteles vagyok írni valamit A táplálkozás, Erre szolgál a napjuk: a testünkben történő akaratlan bevitel, felszívódás, anyagcsere és elimináció folyamata. Ez eltér az étel fogalmától, egy önkéntes és irányítható cselekedettől, amely az étkezés különböző módjait öleli fel, és amely feltételezi a szükséglet kielégítését. A diéta pedig nem más, mint az a személy, amelyet általában az ember fogyaszt. Ez az év a hüvelyesek fogyasztásának ajánlásával jár, csodálatos.
Van, aki rosszul eszik a tudatlanság, az ételhez való hozzáférés nehézségei miatt vagy szabad akaratából. A FAO szerint a világ népességének 25% -a jól vagy túlzottan, a fennmaradó 75% pedig rosszul vagy keveset eszik. És bár az erőforrások megháromszorozzák a világ élelmiszerigényét, az igazság az, hogy naponta 100 000 ember hal meg éhségtől, félelmetes.
De ma szerettem volna utalni a táplálás maga, mint modern és folyamatosan fejlődő tudomány, egyetemi diplomában az emberi táplálkozás és dietetika okleveleként; Így táplálkozási dietetikus címet szereznek, egy szakmai szakértőt, aki regionális szinten jelentkezik, például Andalúziában. Érdekes módon a nők nagy többségével.
A táplálkozási dietetikusok a közegészségügyben dolgozhatnak (egészségügyi dolgozóknak számítanak), mint a kórházak útmutatóinak alapvető figurái, és akik nemcsak a betegek étrendjébe beillesztendő ételek típusát, hanem azok minőségét, ízét és megjelenését is biztosítják. Fontos szerepet játszanak az iskolai étkezdékben is, ahol például heti gyümölcsfogyasztási irányelveket határoznak meg. A másik dolog az, hogy ezek a központok alkalmazzák ezeket a szakembereket vagy külső tanácsadóként (természetesen szükség lenne rá).