Boldog új böjt kezdi az évet, mint Beyoncé és Angelina Jolie Diario Sur
Az articsóka-diétáról híres Dr. Folch azt javasolja, hogy töltsön néhány napot gyümölcslevekkel a karácsonyi túlzások eltüntetésére
A karácsony letörölhetetlen nyomot hagyhat a lélekben. És egy másik nagyon nehezen törölhető a testen. «Ekkor átlagosan három kilót sikerült felszednünk. És még azok közül is, akik hajlamosak a hízásra ”- figyelmeztet Dr. Folch. Montse Folch az a katalán táplálkozási szakember, aki egyszer híressé vált, mert sikerült finomítani Rociíto sziluettjét egy olyan rendszerrel, amely a történelembe "Articsóka-diéta" néven vonult be. Azóta sokat esett az eső, és ma, a ’The diet of colors’ kiadása után a jól ismert barcelonai dietetikus újabb kihívást jelent a vér nélküli, de kimerítő csatában az extra kilók ellen: a koplalás.
A gyümölcslevek valójában semmi újdonság. Angelina Jolie elárulta, hogy általában heti két napon gyakorolja, Beyoncé pedig világhírűvé tette a „Limonádé-diétát”. Maga Isabel Preysler, a szívkirálynő és a karcsúság császárnője szokta megtisztítani gasztronómiai túlkapásait egy heti tiszta gyümölcslével és infúzióval. Amíg abbahagyta, mert ez fájt neki. Dr. Folch elismeri, hogy a fejfájás nem ritka bizonyos szigorú diéták kezdetekor. "Ha nincs szénhidrát vagy cukor, a test ketózisba kerülhet, és ez felszabadítja a májból a ketontesteket, amelyek a fejfájás okai." Éppen ezért nem fárasztja hangsúlyozni, hogy a böjtöt elemzésnek kell megelőznie és azt mindenkor szakembernek ellenőriznie kell.
Folch azt javasolta, hogy 2018-ban állítsák vissza a testet és az elmét. A szintén táplálkozási szakemberrel, R. Alós Anna táplálkozási szakemberrel, egy jógatanárral, egy másik reiki szakemberrel és az „éberség” szakértõjével, egészséges böjtölési irányelveket kíván tanítani a vidéki szállodákban való tartózkodás útján. Gironában és Ibizán, ahol a szilárd éhgyomri tisztító terápiát gyakorolják. Ez lenne a kiindulópont. És a cél: megtanulni egészségesen táplálkozni. Szlogenje: "Viszlát a diétáktól, szia a szokásoktól". Kedvenc mantrája pedig: „Nem mi vagyunk az, amit megeszünk. Mi vagyunk az, amit asszimilálunk ».