BONIATO BROWNIE (hozzáadott cukor nélkül), Adriana Oroz dietetikus-táplálkozási szakember

Nem akartalak nélküled hagyni recept ebből édesburgonya brownie, mennyire képes meglepni. A recept egészséges édes nem visel hozzáadott cukrot, sem szörpök, sem datolyák.

Szokás, hogy időről időre az az érzésünk támad «édes igény«. A gyümölcs, édes és nagyon kielégítő. Tartsd észben. De néha ez nem elég, és "valami mást" keresünk. És semmi sem történik, ez normális. Azt tanácsolom, hogy amikor megérkezik, válasszon az ipari sütemények vásárlása vagy elfogyasztása helyett házi édességek. Tehát ellenőrizheti összetevőit, és megpróbálhatja egészségesebbé tenni őket. Kétségtelen, hogy ezen étvágy fedezésén túl segít abban, hogy továbbra is gondoskodjon étrendjéről. És ez lehet az egyik.

Egészséges édes Y jóllakó. Nagyon egyszerű és gyorsan elvégezhető, mivel többet fog elvinni, mint 35 perc. Természetesen anak nek ideális lehetőség a szerelmeseinek csokoládé.

ÖSSZETEVŐK:

• Egy nagy édesburgonya (450g)
• 2 egész tojás
• 80 g mandulaliszt (használhat őrölt mandulát vagy más lisztet; teljes kiőrlésű búza, zab, rizs ...)
• 30-40g tiszta kakaó
• Egy uncia 85% -os csokoládé
• Fahéj ízlés szerint
• 2 evőkanál szűz olívaolaj
• 1/2 desszertkanál só
• 40g dió
• 1 tasak élesztő
• Kókuszreszelék (opcionális)

FOLYAMAT:

• Először előmelegíti a sütőt 180 ° C-ra az édesburgonya elkészítéséhez.
• Tisztítsa meg, hámozza meg és vágja apróra az édesburgonyát.
• A sült édesburgonya elkészítése körülbelül 30-35 percet vesz igénybe. A gyorsabbá tétel érdekében az édesburgonyát 7-8 perc alatt mikrohullámú sütővel készítheti el lekue tokkal.
• Sütés esetén tegyen egy edény vizet a tálca alá, hogy az gyengédebb és jobban száradjon.
• Miután az édesburgonya elkészült, hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
• Idő után adjuk hozzá az édesburgonya darabokat egy nagy tálba, és villával pépesítsük őket, amíg pürésedés nem lesz. Amint a képen látható, narancssárga pontok láthatók. Azt jelenti, hogy többet kellett volna összeszorítanom az édesburgonyát.
• Apránként adjuk hozzá a többi hozzávalót.
• Jól keverjük kézi keverővel, amíg krémes tésztát nem kapunk: tojás, mandulaliszt, tiszta kakaó, olívaolaj, fahéj, só és élesztő.
• Ha nincs mandulaliszt, használhat másik típusú lisztet (teljes kiőrlésű, zabpehely ...) vagy darálhat nyers mandulát.
• Mindennek jól integráltnak és egységesnek kell lennie, sűrűbb textúrával, mint egy normál piskótaé.
• Ezek a folyamatok gyorsabban elvégezhetők egy konyhai robotgéppel is.
• Végül adjunk hozzá egy uncia csokoládét és az apróra vágott diót.
• Keverje jól össze, hogy eloszlanak a tésztában.
• Készítse elő a formát.
• Kenje meg a használni kívánt formát olajjal, vagy helyezzen zsírpapírt, hogy megakadályozza a tapadást kibontáskor.
• Öntsük a keveréket.
• Spatula segítségével nyomja meg, hogy a keverék jól eloszlasson a formában.
• 170 ° C-on kb 30 percig sütjük. Ha a sütője nagyon erős, mint az enyém, akkor 140-150 ° C-on meg fog történni. Minden sütő egy világ.
• Belül kattintva megnézheti, hogyan történik, és így nem haladja meg a főzési időt. Az ötlet az, hogy nedvesen tartsa,
• Vegye ki a sütőt a sütőből, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni körülbelül 5-6 percig, mielőtt kibontja.
• Ha letelt az idő, bontsa ki. Hagyja befejezni a hűtést egy állványon, hogy lélegezhessen.
• Helyezze a brownie-t tálalásra, és díszítse reszelt kókuszdióval. Ez az utolsó lépés nem kötelező.

---