Borjúgulyás és étcsokoládé

Tudta, hogy a marhahúsos gulyás több mint 2000 éves múltra visszatekintő pörkölt? és további 4000 első kakaóültetvényt ad hozzá, elmondható, hogy a recept egyáltalán nem modern! ....

étcsokoládé

-Az Errazki-ban készített recept-

Hozzávalók:

1 kg borjú carrilera

2 chorizo ​​paprika

Olivaolaj

Tiszta kakaópor

készítmény:

Sózzuk, borsozzuk a húst, és főzzük egy serpenyőben vagy edényben, amíg minden oldalról nem változik szín (ezt hívjuk a hús lezárásának) ....

Hozzáadjuk a kis darabokra vágott hagymát és a paradicsomot.