Borsó, alma és menta krém

Borsó, alma és menta krém, egy recept vonzó és nagyon egyszerű. És ha még könnyebbé akarja tenni, vagy nem hónapok óta friss borsó, akkor igénybe veheti a fagyasztott borsót. A borsó és a menta kombinálása nagyon sikeres. Hozzáadjuk az alma frissességét, a mész citromos érintését ... mersz kipróbálni?

Hozzávalók (4 fő részére)

• 300 g friss borsó (súly már hüvely nélkül, a hüvely 1 kg súlyt számít)
• 2 közepes alma, én már használtam pippint, bármilyen zöld fajtát használhat.
• 5 friss mentalevél
• Egy mész
• Extra szűz olívaolaj, só és bors
• Mellé: főtt tojás, serrano sonka, crudités, pirítós, sajt stb.

Előkészítési mód

-Főzd meg a friss borsót sós vízben, 4-5 perc elegendő, hogy elkészüljenek. Hideg vízen átengedjük őket vagy jeges vízbe tesszük, hogy abbahagyjuk a főzést, és hagyjuk kihűlni.

- Hámozzuk meg és vágjuk fel az almát. A turmixgépes pohárban összetörjük a borsót és az almát, a mentalevelekkel, a mész héjával és a gyümölcslé egy cseppjével, egy pohár hideg vízzel, egy csepp olívaolajjal, sóval és borssal.

---