Borsó - Nestlé Family Club Élelmiszer útmutató

A borsó a legalacsonyabb kalóriabevitelű hüvelyes, annak a ténynek köszönhető, hogy más hüvelyesekhez képest a legnagyobb mennyiségű vizet és a legkevesebb szénhidrátot tartalmazzák. A borsó gazdag rostokban, vitaminokban, például folsavban és C-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, például káliumban és foszforban. Emellett kiemelkedik az A-vitamin prekurzorainak tartalmáról, antioxidáns anyagokról, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Édes ízének és színének köszönhetően a borsó jó alternatíva lehet a házban élő kicsiknek hüvelyesek fogyasztására és táplálkozási tulajdonságaik kihasználására.

A leggyakoribb fajták:

---