Borsó tavaszi csillag étel

tavaszi

Ízletes és édes, egészséges alternatíva, hogy tavasszal felvegyék őket a heti menübe. Különösen gazdag B1-vitaminban, szénhidrátokban, rostokban és ásványi anyagokban.

Kellemes íze és táplálkozási tulajdonságai miatt nagyon egészséges étel, és mindenféle egészséges és kiegyensúlyozott étrendben tanácsos.

Színváltozat

A borsónak sokféle fajtája van, különböző színű, formájú és ízű. Fedezze fel a tiédet:

    Zöldborsó. Ez egy kerek borsó, sima bőrű és puha textúrájú, amely frissen vagy szárítva fogyasztható. Ez a fajta a legnagyobb termeléssel. Az íze kevésbé édes, annál szárazabb, magasabb keményítőtartalma miatt.

Kék borsó. A hüvelyének zöldes kék színe jellemzi. Ez egy kerek borsó, amely kissé keserű lehet, ha frissen veszi. Tipp: hagyd érni, hogy kicsit édesítsen.

Sárga borsó. Ez egy kerek sárga borsó, édes íze és krémes állaga. Az íze semlegesebb (hasonlít a gabona ízéhez).

Velőzsíros borsó. Zöld, kerek, nagy, gyengéd bőr és édes ízű. Vékony héja főzés közben hajlamos lehámozni.

Törpeborsó. Ők a legkisebbek az egész családból. Azonban ezek a legédesebbek a borsó egész széles választékából.

Tirabeque. Jellemzője, hogy a magját borító hüvely a többi fajtától eltérően gyengéd és kemény. Általában a hidegebb hónapokban láthatja őket a piacokon.