Borsókrém buggyantott tojással; Olvasások

Frissen héjas borsóval olyan gazdag ételeket készíthet, mint ez a borsókrém, tetején buggyantott tojással, paprikaolajjal, kenyérkrutonnal és Serrano sonkával.

Borsókrém összetevői buggyantott tojással

• 400 g fagyasztott borsó
• 1 póréhagyma
• 200 g burgonya
• 4 tojás
• 1 szelet kenyér
• 50 g serrano sonka
• 2 evőkanál ecet
• 2 ágacska menta
• 1 csipet paprika
• Só
• olivaolaj
• Bors

HOGYAN KÉSZÍTHETEM A Borsókrémet POCHÉ tojással

1. lépés

Hámozza meg a burgonyát és tisztítsa meg a póréhagymát. Mossuk, aprítsuk fel és pároljuk olajban 5 percig. Hozzáadjuk a borsót, letakarjuk vízzel, fűszerezzük és 15 percig főzzük. Hozzáadjuk a megmosott mentát és 1 percig főzzük. Távolítsa el, és mindent őröljön meg.

---