Brenda Gramajo - kémia 4

2012. szeptember 16., vasárnap

Kísérlet: Intuitív kalóriaérték

Az utolsó osztályban kísérletet hajtottunk végre annak érdekében, hogy értéket adjunk az ételekben lévő kalóriáknak.
A következő ételeket használjuk: dió, sült burgonya és chizito.

gramajo

"A kalória az a hőmennyiség, amely szükséges ahhoz, hogy 1 g vizet 1 ° C hőmérsékletre emeljünk."

Figyelembe véve a kalória meghatározását, és miután átgondoltuk és újragondoltuk a megoldást, amely hozzávetőleges számértéket adhat számunkra, kísérletet folytattunk a rendelkezésünkre álló anyagokkal. Úgy döntöttünk, hogy a különféle ételeket tűznek tesszük ki, és vizet melegítünk az általuk termelt hővel. Ezzel az eljárással azt tapasztaltuk, hogy a legtöbb energiát az az élelmiszer okozta, amely a legtöbb tüzet okozta, és ezért gyorsabban melegítette a vizet, ami felforralta. Ez az étel volt a dió, amelynek bár hosszabb ideig tartott a meggyulladása, aztán égni kezdett. A víz lassan kezdett melegedni, ugyanakkor a kémcső kívülről fekete lett.