Buddha tál falafel, kelkáposzta és hajdina - Olvasmányok

Hozzávalók Buddha tál falafel, kelkáposzta és hajdina

• 4 sárgarépa
• ½ csomó kelkáposzta
• 100 g enyhén pirított tökmag
• 1 csésze hajdina
• 200 g tejföl
• ½ citromlé
• extra szűz olívaolaj
• Só
• 250 g csicseriborsó már áztatta a falafelet
• 2 gerezd fokhagyma a falafelhez
• 2 metélőhagyma a falafelhez
• 2 szál apróra vágott petrezselyem a falafelhez
• 2 teáskanál őrölt kömény a falafel számára
• zsemlemorzsa a falafelhez
• 1 evőkanál sütőpor a falafelhez
• olívaolaj a falafelhez

FALAFEL, KALE ÉS BÚZA SARRACENO BUDDHA TÁLCA

1. lépés

Készítsd el a falafelet. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát és a metélőhagymát, tegyük a turmixgépbe a lecsöpögtetett csicseriborsóval, köménnyel, egy teáskanál sóval, petrezselyemmel és élesztővel együtt, majd turmixoljuk simára.

---