Burgonya vagy burgonya omlett, kalóriatartalmú "bomba"; Blog
A burgonya vagy a burgonya omlett a paella, a gazpacho és más hagyományos készítményekkel együtt tekinthető, gasztronómiánk egyik legreprezentatívabb étele.
Mérsékelten kell fogyasztani, mivel a benne lévő kalória mennyisége figyelemre méltó, különösen, ha a burgonyát megsütik.
Hány kalóriát tesz ki egy adag?
A burgonya omlett kalóriáinak nagyjából kiszámításához először is tudnia kell, hogy az egyes összetevőkből mennyit kell használni és hogyan fogják főzni.
A burgonya omlett elkészítéséhez 2 fő számára körülbelül 200 gramm burgonyát és 3 tojást használnak. Ez a mennyiség nyers burgonya körülbelül 160 kalóriát biztosít, míg a tojás, ha közepes méretű (egységenként 60 gramm), körülbelül 270 kalóriát biztosít.
Ha mind a burgonyából, mind a tojásból hozzáadjuk a kalóriákat, akkor összesen körülbelül 430 kalóriát kapunk. A burgonya megsütéséhez és az omlett főzéséhez szükséges olaj kalóriamennyiségét azonban még hozzá kell adni, ami hozzájárulása jelentősen megnő. Figyelembe véve az egy főre eső 200 gramm tortilla adagját, átlagos energiafogyasztása körülbelül 320 kalória; olyan mennyiség, amely egy körülbelül 70 kilós, mérsékelt fizikai tevékenységet folytató felnőtt napi szükségleteinek körülbelül 16% -át teszi ki.