Burgonyakeményítő 250GR ÉLŐ EGÉSZSÉG; A bagoly

A "kiváló textúrájú" finom és ízetlen por burgonyakeményítő nagyobb viszkozitást ad, mint a búza- vagy kukoricakeményítők, és nagyon ízletes termékek előállítását teszi lehetővé. Szószok sűrítésére és sok minden másra használják, és kötőanyagként süteménylisztekben, tésztákban, süteményekben és fagylaltokban. Ideális gluténmentes receptekhez, alkalmas celiakia és cukorbetegek számára. Sűrítőszerként a burgonyakeményítő ellenáll a magas hőmérsékletnek, mint a kukoricakeményítő.

burgonyakeményítő

Táplálkozási információk (100 grammra)

Energia ………………………………. 1365-1410 kj/321-332 kcal.
Zsírok …………………………………… 0,1 - 0,0 g.
ebből telített ………………… .0g.
Szénhidrátok ………………… .80 - 82,7 g.
ebből cukrok …………………… 0 g.
Rost…………………………………………… Kulináris felhasználások:
Ideális krémek vagy pürék sűrítőjeként. A mártások megkötésére és nagyobb konzisztenciára is. A péksüteményekben - például piskótákban - az édességeket nedvesen tartják és gyengéd állagot kölcsönöznek nekik.