Búzadara a koleszterin ellen

A TÉMÁK OSZTÁLYOZÁSA

CIKKEK + OLVASSA EL

koleszterin

Búzadara a koleszterin ellen

Ideális a tészta elkészítéséhez, mérsékelt fogyasztása segít a hiperkoleszterinémia elleni küzdelemben és csökkenti a vér rossz koleszterinszintjét (LDL).

Információ

Publikáció: 2015.05.18
Látogatások: 4339

A finomított durumbúza őrléséből készült búzadara a hagyományos ételek alapvető összetevője. Ez egy nagyon durva finomított liszt, amelyben durumbúza darabokat tartósítottak. A szakemberek szerint széles körben használják a különböző kultúrák népszerű gasztronómiájában, az egyik legrégebbi étel, amelyet az ember fogyasztott azóta, hogy gyűjtögetője az első gabonafélék termesztése volt. Levesek és bébiételek készítésére használják, húsleves, víz vagy tej egyszerű főzéssel. De a bolygó két legnépszerűbb ételének is az alapanyaga: az olasz konyhára jellemző keleti kuszkusz és durumbúza tészta.

Az öt kontinensen használt búzadara megkérdőjelezhetetlen előnyökkel jár a szervezet számára. Mexikóban az olasz tészta alapjaként jól ismert összetevő Afrikában és Ázsiában nagy presztízst élvez. A Maghreb-országok étrendjének alapjául szolgáló nemzetközi kuszkusz mellett bármely más meleg vagy hideg étellel (hús, baromfi, hal, zöldség) kombinálható, a mediterrán konyhában morzsákat és kását készítenek belőle. akár édesek, akár sósak. A part menti területeken nagyon általános az olyan élelmiszerek bevonása, mint a hal vagy a zöldség, amelyek később ropogóssá válnak sütve.