Búzakorpa vs.

Több korpa vagy teljes kiőrlésű gabona fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek kockázatát a 2010-es "Circulation" folyóiratban megjelent tanulmány szerint. Korpát adhat a pékárukhoz legfeljebb negyed liszt helyett, megszórhatja joghurttal vagy turmixokkal, vagy főzhet. vízzel vagy tejjel forró gabonapehely készítéséhez. A búzakorpa és a zabkorpa különböző egészségügyi és táplálkozási előnyöket kínál, ezért érdemes mindkettőt bevinni étrendjébe.

zsírt gramm fehérjét

Kalóriák és fő tápanyagok

Egy csésze adag zabkorpa, amely körülbelül 94 gramm, 231 kalóriát, 6,6 gramm zsírt, 16,3 gramm fehérjét és 62,2 gramm szénhidrátot tartalmaz. Minden csésze búzakorpa, amelynek súlya csak 58 gramm, 125 kalóriát, 2,5 gramm zsírt, 9 gramm fehérjét és 37,4 gramm szénhidrátot tartalmaz. Kétszer annyi búzakorpát fogyaszthat, és így is kevesebb kalóriát és kevesebb zsírt fogyaszt, mint ha a zabkorpát választja.

Rost típusa és tartalma

A búzakorpa is több rostot ad, 24,8 gramm/csésze, mint a zabkorpa, amely csészénként csak 14,5 grammot tartalmaz. Ennek a két korpának a rostja azonban eltérő. A búzakorpa több mint 90% -ban oldhatatlan rostból áll, míg a zabkorpában lévő rostoknak csak 50-60% -a oldhatatlan. Az oldható rost, hasonlóan a zabkorpához, felszívja a vizet és gélt képez az emésztőrendszerben, míg az oldhatatlan rost ömlesztett mennyiséget ad a víz elnyelése nélkül.