BÚZTOTT TOJÁS egyszerű recept pontos főzési idővel

BÚZOTT TOJÁS RECEPT

A buggyantott tojás vízben főtt tojások. További késedelem nélkül. De különböznek a tipikus főtt tojásoktól, mert a héjon kívül főzik őket. Nagyon gyakran használják olyan recepteknél, mint például a sonkás borsó, sok más mellett. Ez egy jó alternatíva a tükörtojáshoz - és sokkal egészségesebb. A buggyantott tojás elkészítése nagyon egyszerű, de számos tényezőt figyelembe kell vennie annak érdekében, hogy jól kinézzenek. Mint a főzési idők és technikájuk. Amit alább közlök.

búztott

ÖSSZETEVŐK:

  • 4 tojás
  • Víz
  • ecet
  • Só

HOGYAN KELL ELKÉSZÍTENI A PASZTOTT Tojást

1.- Egy edényt megtöltünk vízzel. Nem szükséges túl sokat adni hozzá, csak annyit, hogy a tojásokat teljesen ellepje. Az edény méretének arányosnak kell lennie azzal a tojásmennyiséggel, amelyet orvvadászni fogunk. Hogy van elég helyük anélkül, hogy túl közel kerülnének egymáshoz, ha bent vannak

2.- A vizet magas hőfokon melegítjük. Adunk hozzá egy jó ecetsugarat. Az ecet elősegíti a fehér gyorsabb megkötését, megakadályozva a sárgájának teljes koagulálódását.