C; Hogyan lehet véget vetni a függőségnek; n-től az-ig; autó
Frissítve 2020. május 25, 18:29
A finomított és hozzáadott cukrok függőséget okoznak, és veszélyt jelentenek az egészségére. Elmagyarázzuk, hogyan működik ez a függőség és hogyan lehet leküzdeni.
Délután harminc óra után Marta elhagyja irodáját és a szupermarketbe megy ételt vásárolni. Gyorsan kitölti kosarát, és elrohan a metróra. Egy vekni teljes kiőrlésű kenyér kilóg a bevásárlótáskájából, de a karját az aljára süllyeszti, és egy kis mosoly jelenik meg, amikor ujjaival felismeri a doboz csokis sütit.
Amikor megérkezik a megállójába, úgy dönt, hogy ott tartja, ahol hagyták. Nagyon igyekezett nem megenni az utolsó két sütit elhallgattatni a bűntudatot, amely felszínre kezd. Hazaérve rájön, hogy vásárlása kiürítette a zsebét, de nem töltötte be a hűtőszekrényt. Mindenféle harapnivalót, csecsebecsét és papucsot vett az ebédlő székébe. Mi történt?
A cukorfüggőség biológiai mechanizmusai
A függőség pszichoszociális jelenség, de a saját állatbiológiánkban is nyilvánvaló. A jutalomkörök aktiválása lehetővé tette számunkra, hogy túl távoli időkben is túléljünk, de problémát jelenthet a sebesség és a fogyasztás korában.
A függőségekben szerepet játszó neurológiai mechanizmusok fokozatosan ismertté válnak, és az elmúlt évtizedben a részletesebb ismeretek a neurotranszmittereken, receptorokon, jutalomközpontokon és az általunk most neuroadaptációnak nevezett molekuláris jelenségeken.
Az agy jutalomközpontjaira hat
A ventrális tegmentális terület és a nucleus accumbens alkotják az agyunk jutalomközpontjait. Ezek olyan központok, amelyek felszabadítják a dopamint, a neurotranszmittert, amely a válaszok fő modulátora ezekben a jutalomközpontokban, amelyek add meg nekünk ezt az örömérzetet, bár vannak mások is.
A laboratóriumi patkányokkal végzett vizsgálat során időszakos cukortartalmú étrendet kaptak, szacharóz-oldatot használva, és normális táplálékot kaptak. A cukor rágcsálók kényszeres módon itatták. És ezek a patkányok a normális étrendjüket is fogyasztották, de falatozásszerű étkezési szokásokat mutattak, társított tünetekkel, például szorongással és függőséggel.
Egy hónappal később elemezték a dopamin és idegsejtjeinek kötődését. Megállapították, hogy az édes íz érzékelése A dopamin termelése már a lenyelés idején beindult, és hogy a receptorokhoz kötődve felelős volt az örömérzetért.
Mi több, nőtt a dopamin receptorok száma patkányokban szignifikánsan cukor-étrendet tartottak.
Növelni kell az adagot
A patkányok állapota az volt hasonló a drogfüggőséghez több dimenzióban, mivel a receptorok növekedése függőséget okozó gyógyszereknél is bekövetkezik. És ez termeli a "jutalomhiány szindrómáját", vagyis egyre nagyobb ingerre van szükség ahhoz, hogy élvezhesse az örömöt.
Ahogyan a kábítószer-fogyasztás (kokain, heroin, metamfetamin stb.) A dopaminszint növekedését okozza a nucleus accumbens-ben, az állatkísérletek során a cukor lenyelése is hasonló cselekvést okoz.
Az emberi lény esetében, elvész az egyszerű dolgok élvezetének képessége, a mindennapi életet, és kénytelenek lennénk ezt az örömet keresni abban, ami belekerül az ördögi körbe: ez biológiai értelemben vett függőség.
A nucleus accumbens és a ventrális tegmentális terület kölcsönös kapcsolatban áll a prefrontális kéreggel és a limbikus régióval, amelyek erőteljesek a viselkedés és az érzelmek központjának modulálása.