C; Seafood ctel - Olvasmányok

A tengeri koktél klasszikus és elegáns kezdő. Ez készült óceánfélékből, surimiból, garnélákból, avokádóból, escarole-ból és tojásból. Nem hagyhatja ki a házi készítésű rózsaszín szósz társaságát.

Hozzávalók tengeri koktélhoz

  • 300 g monkfish ágyék
  • 300 g surimi
  • 8 garnélarák farok
  • 1 mész
  • 100 g endívia
  • 2 avokádó
  • édes paprika
  • 1 tojás
  • ketchup
  • ½ narancs
  • whisky
  • olivaolaj
  • ecet
  • Só

HOGYAN KÉSZÜLJEN A SEAFOOD KOKTÉL

1. lépés

Mossa meg a monkfish-t és kockára vágja. Főzzük 5 vagy 6 percig sós vízben. Ha van 2 perc, adjuk hozzá a garnélákat és mindent lecsepegtetünk. Hámozza meg a garnélákat (ne dobja ki a héjakat vagy a fejeket; mentse meg őket húsleves készítéséhez), és a surimi-val szeletelje nem túl vékony szeletekre.

apróra vágott