Caprichos de Reina, három generáció öröksége az El Esquiador cukrászdában - vendéglátás
Jose Reglero Cuadrado a család harmadik generációját képviseli, amely édessé tette jelszavát, az egyik legismertebb minőségi termék zászlaját Zamora, mint a korabeli gyáré Vonalzó, amely a város utcáit és a Zamoranos emlékeit illatta.
Bár az övében El Esquiador cukrászda –Az épületben található, ahol a gyár volt Portugália sugárút- olyan termékeket épített be, amelyekben megtanulta elkészíteni svájci, Mint a sündisznók vagy a csokoládétorta, a létesítményében mindenről beszél egy család története, amely Zamora élő története és az a büszkeség, hogy folytatjuk a kereskedelmet, amely sok áldozattal kezdődött nagyszülők, amely Zamorában telepedett le 1930.
A bolt azonos neve és emblémája, A síelő, azt a tervet veszi át, amelyet a festő Daniel bedate számára fog fellépni "Polar candy", amelyet végül a vállalat összes termékének logójaként alkalmaztak.
Caprichos de Reina
Jose Öt és fél évvel ezelőtt tért vissza Zamorába, és úgy döntött, hogy saját vállalkozást indít, különösen azért, hogy visszanyerje a sütemény hiteles ékszerét: Caprichos de Reina, az apja által kitalált csokoládék több mint 60 év, amelyek a Referrer a zamoranókra és a zászlóshajó termék cukrászda.
Az övé titka finom íze és állaga eredeti képletében található Jose Reglero Mendez és kizárólagos használatában természetes alapanyagok, nincs esszencia. Hiteles istenek étele, a Caprichos de Reina - Az ízek nagyon vékony csokoládéval borított ízesítői - nagyon finom termék, így nyáron nem készülnek.
Apja kézműves mintáját követve, Jose Reglero gyakorlatilag az egész hetet azzal tölti, hogy elkészíti őket, mivel egyik nap a bázisnak szenteli, egy másik nap a pudingoknak, egy másik a fedélzetnek ... ez egy olyan fáradságos folyamat hogy a cukrászda és a gyár értékesítésének idején az azt megszerzők a hatalmas munka miatt úgy döntöttek, hogy nem folytatják a gyártást.