CAULIFLOWER SALAD RECEPT MISS BLASCO ®
A saláta Spanyolország egyik legtöbbet fogyasztott tapasza, nemcsak nyáron, egész évben. A burgonyás omlett mellett ez is egyike azoknak a recepteknek, amelyek a létesítményben felszolgált termékek minőségének mérésére szolgálnak, ha a saláta jó, akkor a bár jó,
Ennek a nagyon elterjedt ételnek sok változata van, különféle módon és különböző összetevőkkel készítve találja meg, attól függően, hogy hol rendelte.
Ugyanez történik, ha otthon készítik el, mindegyik a maga módján csinálja, talán úgy, ahogy az anyja vagy a nagymama tette.
A saláta hazánk egyik legnépszerűbb tapasza.
Mint jól tudod, a saláta alapja a burgonya, gazdag gumó keményítő, hogy néha nagy örömmel fogyasztják azt gondolva, hogy zöldséget eszik, bár a valóság más.
De légy óvatos, nem azt mondom, hogy a burgonya rossz étel, messze nem az, amit mondok, hogy mértékkel kell fogyasztani, és ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, akkor korlátoznia kell.
De nézzük, mi a keményítő, Először elmondom, hogy ez egy poliszacharid, a komplex szénhidrátok csoportjába tartozik.
A összetett szénhidrátok Megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint a gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, gumók stb. Ezek az ételek vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak, a rostok lassítják a felszívódást, és a vércukorszint nem hirtelen emelkedik.
Ezért a burgonyakeményítő lassan felszívódó szénhidrát, így a dolgok úgy, ahogy vannak, egy-egy sapka orosz salátával hébe-hóba nem változtatnak az étrenden, és a burgonya sem lesz hibás semmiben.
Karfiol salátát hozok nektek, kevesebb szénhidrátot tartalmaz és abszolút ellenállhatatlan.
Ennek ellenére javaslom ezt, hogy finom, de ettől eltérő salátát élvezhessen CAULIFLOWER SALAD, kevesebb keményítővel, ami sokkal jobban emészthető és könnyebb lesz.
Ha alig várom, hogy megnézze, hogyan készül, itt van a videó-recept, olvassa tovább, és meg fogja érteni, miért ez az a recept, amely érdekel, ha megpróbál vigyázni magára.
Az egyetlen saláta és a másik saláta közötti különbség az alapösszetevő, hogy megnézzem, milyen táplálkozási különbségek vannak a főtt burgonya és a karfiol között, elkészítettem a következő táblázatot.
Bár mindkettőnek hasonló a víztartalma, a burgonya kalórikusabb, több energiát ad, több szénhidrátot tartalmaz, de fehérje-, zsír- és rosttartalma nagyon hasonló a karfioléhoz.
A főtt karfiol és a főtt burgonya tápértéke:
| 100 grammonként | Főtt krumpli | Főtt karfiol |
| Kcal | 74. | 2. 3 |
| Szénhidrátok | 14.8 | 4.1 |
| Fehérje | 2.34 | 1.84 |
| Zsírok | 0.11 | 0,45 |
| Víz | 80.7 | 93 |
| Rost | 2.07 | 2.3 |