Cebo Iberico váll (50% ibériai fajta) - La Venta Tabanera
Ibériai cebo váll (50% ibériai fajta), egész darab csontos, hozzávetőleges súlya 5–5,5 kg.
- Chorizos és salchichones
- Sonka és váll
- Karaj, bélszín és fejtámla
- Sok
- Karácsonyi csomagok 2020
- Pot termékek
A La Venta Tabanera ibériai csalitartója ibériai hímek és nőstények sonkáiból származik, amelyeket vegyesen etettek: makkokkal, legelőkkel és takarmányokkal.
A végső tömeg körülbelül 5 -5,5 kg.
A La Venta Tabanera Iberian Shoulder alacsony kalóriatartalmú étel, nagy mennyiségű vitaminnal, valamint 50% -kal több fehérjét tartalmaz, mint a friss húsok.
Teljesen kézzel készített és természetes kikeményedési folyamata miatt vállunk tiszta étel, amelynek húsa semmiféle manipulációt nem szenved.
A váll a sertés elülső vége, ugyanolyan minőségű, mint a sonka, mivel ugyanaz az alapanyaga és ugyanaz a pácolási folyamata. Gazdaságosabb és mégis finomabb a só jobb diffúziója miatt a húsain keresztül, mivel ez a darab kisebb és kevésbé beszivárgott zsírral rendelkezik, mint a sonka.