Cékla édes-savanyú mártásban - Gurmé
Most néhány gazdag cukorrépa kockát mutatunk be édes és savanyú mártásban, amelyeket aperitifként és más ételek kíséreteként is szolgálhatunk.
Tápanyag-információ
A főtt céklát meghámozzuk és azonos méretű kockákra vágjuk.
Az édes-savanyú mártáshoz: Tegyen egy serpenyőt a vízzel a tűzre. Most keverés közben apránként adja hozzá a keményítőt, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a cukrot, a vajat és az ecetet. Fűszerezzük és lassú tűzön, állandó keverés mellett főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik.