Cékla- és áfonyasaláta Labneh-szel; Könnyű és egészséges recept!
Az én áfonyás répasalátám Labneh és vízitorma segítségével egy szuperételek álomcsapata, amely finom és kielégítő salátának álcázott. A répa szivárványa, valamint a fényes áfonya vizuális lakomát is jelent.
A cékla azon zöldségek egyike, amelyet nem mindig társít a tavaszhoz. Júniustól kezdve valóban bárhová bekerülnek az évszakok, és ősszel mennek keresztül. Itt Kaliforniában az év 12. hónapjában vannak. De a tavasz hozza ki a legjobban, ha engem kérdezel. És nincs jobb módszer a színes fiatal cékla felhasználására, mint kiemelni őket egy salátában. Párosítsa őket áfonyával, vízitorma és labneh, vagy joghurt sajttal, és jó táplálékot kap.
A cékla földi édessége különösen jól passzol az áfonya élénk, lédús édességéhez - ez a mennyben készült meccs!
A répa népszerűsége az elmúlt években növekszik, szeretem azt gondolni, hogy köze van hozzánk ételbloggerekhez és receptek fejlesztőihez, akik szeretjük őket és folyamatosan megmutatjuk őket. A cékla földes, édes és szuper egészséges, megérdemlik, hogy a figyelem középpontjába kerüljenek. Tipp: Anya szívesen látna egy gyönyörű répasalátát villásreggelijén ezen az anyák napján 🙂
A cékla szuper étel:
A répa alacsony kalóriatartalmú, de nagyon tartalmas és kielégítő.
A cékla pigmenteket (betalainokat) tartalmaz, amelyek antioxidánsok
A cékla gyulladáscsökkentő
A cékla segíthet csökkenteni a vérnyomást
A cékla tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Ehetsz nyers céklát?
A céklát ehetjük nyersen vagy főzve is.
- Ha nyers céklát használ, hámozzon meg, majd vékonyan szeletelje, aprítsa vagy aprítsa finom gyufákká. A kisebb méret azért fontos, mert a cékla sűrű, és ez megkönnyíti és finomabbá teszi az étkezést.
A nyers répát sokféleképpen használtam, de valószínűleg leggyakrabban salátákhoz vagy crudité ételekhez. A rózsaszín, fehér vagy arany cékla a legalkalmasabb olyan ételekhez, ahol az étkezők az ujjukat fogják használni. (A vörös répa foltosítja az ujjait.) A Chioggia rózsaszín répa szeletelve gyönyörű
mutasson meg egy lenyűgöző rózsaszín és fehér spirált, és remekül roppanjon.
Készíthet finom káposztasalátát vagy salátát nyers répával, ez élénk és más. (Az alábbi fotó az én Élénk téli káposzta)