Cékla, sajt és narancs saláta - ISTENI KONYHA recept

Ez a répa, sajt és narancs saláta egyszerű és természetes összetevőket kever össze ízletes és ropogós kombinációban, dió hozzáadásával. Friss és alacsony kalóriatartalmú.

A díszítéshez pirított fenyőmagból készült vinigrettet használtunk, de a nagyon drága fenyőmagot is felválthatja apróra vágott mogyoróval, mandulával vagy dióval.

ÖSSZETEVŐK 2 fő részére

• 100 gr vegyes saláta
• 1 jó méretű szaftos édes narancs
• 150 gr friss és puha sajt ízlés szerint (friss sajt, Mozzarella, Feta ...)
• 100 gr főtt vagy konzerv répa
• Egy jó marék fenyőmag

A vinaigrette esetében: 4 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál méz, 2 evőkanál enyhe almaecet, só és bors

A répa, a sajt és a narancs saláta elkészítése

1. Megpucoljuk a cukorrépa és tetszés szerint többé-kevésbé vastag szeletekre vágjuk. Megpucoljuk a narancs a külső bőr és a külső fehér réteg. Apróra vágjuk a sajt.
2. Előkészítjük a vinaigrette összekeverjük az olajat az ecettel, mézzel, sóval és borssal. Enyhén pirítsuk meg a fenyőmagokat egy serpenyőben a tűz felett néhány másodpercig, amíg olaj vagy bármi más színűvé nem válnak. Összekeverjük a vinegrettel.
3. Megvan a saláta adagoló edényben jól megmossák és szárítják. Tetejére a céklát, a sajtot és a narancsot helyezzük, és díszítsük a vinegrettel. Jelenleg szolgálunk.
4. Mora az alábbi fotón egy ünnepibb bemutató ötlet különleges alkalmakra.

---