Céklaleves - a főzés szerelmesei

főzés

60 ′ ¦ 2 ember ¦ nehézség

A répa olyan zöldség, amelyet nyersen is elfogyaszthat, azonban a jobb emésztéshez leginkább ajánlott sós vízben főzni, vagy sütőben megsütni, de mindig hámozás nélkül. Így nem veszíti el tulajdonságait, vitaminjait, ízét és színét.

Ez a zöldség nagyon sokoldalú, salátákban, levesekben, krémekben és zamatos desszertekben egyaránt fogyaszthatja.

A répalevelek előnyeit úgy is kihasználhatja, hogy a spenót vagy a mángold leveleihez hasonlóan főzi őket.

Menjünk ennek a finom céklalevesnek a receptjére ...

ÖSSZETEVŐK:

  • 2 nagyméretű répa a bőrével (használhatja a szupermarketben készen vásárolt előfőzött céklát is)
  • 1 kis burgonya
  • ½ közepes hagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • ½ liter csirkehúsleves vagy zöldségleves
  • ½ narancslé vagy leve
  • ½ csésze tej
  • 2 evőkanál tejföl vagy tejföl
  • ízlés szerint só és frissen őrölt fekete bors
  • narancssárga héj köretnek (opcionális)