Közvetett kalorimetria ContigoSalud
Hatékony módszer az anyagcsere elemzésére
A testnek energiára van szüksége, amelyet kalóriák formájában mérnek, hogy képes legyen teljesíteni minden normális funkcióját, beleértve többek között a szív- és érrendszeri, a tüdő- és az idegrendszer működését is. Ezt a definíciót a nyugalmi anyagcserének (RMR) nevezik. A táplálkozási tanácsadás során alapvető fontosságú annak meghatározása, hogy mennyi kalória szükséges minden ember számára.
A TMR megbecsülhető matematikai egyenletek segítségével, vagy speciális berendezések segítségével mérhető, a második lehetőség a leginkább ajánlott. Számos tanulmány kimutatta, hogy az egyenletek pontatlan eredményeket adnak, ha azokat alsúlyú, túlsúlyos vagy elhízott emberekre, idősekre, valamint a latin, fekete és kínai népességre alkalmazzák, mivel ezen egyenletek kifejlesztésére használt népesség nagy része fehér.
Közvetett kalorimetria
A fent említett egyenletekkel ellentétben jelenleg létezik egy tudományos és pontosabb módszer a TMR mérésére, az úgynevezett közvetett kalorimetria, amely feltárja a beteg tényleges kalóriaigényét, és azt is, hogy az anyagcsere lassú, normális vagy gyors-e. Ez lehetővé teszi a táplálkozási terápia előnyeinek maximalizálását, mivel a táplálkozási szakember egy olyan étkezési tervet dolgozhat ki, amely teljes mértékben igazodik a beteg igényeihez, és még akkor is, ha a beteg anyagcseréje lassú, az étkezési terv működik. Emiatt az Amerikai Dietetikusok Szövetsége (ADA) indirekt kalorimetria alkalmazását javasolja a betegek leghatékonyabb kezelésének elérése érdekében.
Bár ez a legalkalmasabb módszer a kalóriaigény kiszámítására, néhány évvel ezelőttig az indirekt kalorimetriát csak a tudományos kutatásban használták magas költségei miatt, azonban a közelmúltban lehetőség nyílt olyan berendezések kifejlesztésére, amelyek lehetővé teszik a teszt elérhetőségét a nyilvánosságnak.