Celiac betegség Hogyan kell követni a gluténmentes étrendet Cigna
Bevezetés
A lisztérzékenység vagy a lisztérzékenység olyan probléma, amelyet egyesek glutént tartalmazó ételekkel okoznak. A glutén egyfajta fehérje, amely megtalálható a búzában, az árpában, a rozsban és a tritikáléban (a búza és a rozs keresztezése). Amikor a lisztérzékenységben szenvedő személy glutént eszik, ez nem normális immunválaszt vált ki. Ez károsítja a vékonybelet.
A lisztérzékenység tünetei lehetnek gázképződés, puffadás, hasmenés, fogyás, fáradtság, gyengeség és hányás. A széklet terjedelmes, laza és gyakoribb lehet. A bél károsodása szintén megnehezíti a szervezet számára a vitaminok, ásványi anyagok és más tápanyagok felszívódását. Ez vérszegénységhez, csontritkuláshoz vagy mindkettőhöz vezethet.
Ez az információ segíthet többet megtudni az étkezésről, így kezelheti tüneteit, megelőzheti a hosszú távú problémákat és még mindig megkapja a szükséges táplálékot.
- A kezeletlen cöliákia megnehezítheti a szükséges tápanyagok beszerzését. Különféle egészséges gluténmentes ételek fogyasztása elősegítheti a testsúly fenntartását és az erősség megőrzését.
- A lisztérzékenység elsődleges kezelése az, hogy ne fogyasszon glutént tartalmazó ételeket. A glutén legkisebb mennyisége is káros, és néhány embernél tüneteket okozhat.
- Még akkor is, ha nincsenek tünetei, mégis teljesen el kell kerülnie a glutént, hogy megakadályozza a belek károsodását és a hosszú távú problémákat.
- A lisztérzékenységben szenvedőknek kerülniük kell a tehéntejet és a tejtermékeket, amikor éppen kezelést kezdenek. A legtöbb ember lassan visszahozza a tejtermékeket étrendjébe, amikor a bél gyógyul. De életük végéig továbbra is kerülniük kell a glutén ételeket.
Ha kérdései vannak a lisztérzékenység gluténmentes étkezési tervének betartásával kapcsolatban, forduljon orvosához vagy dietetikusához.
Hogyan kell enni, ha celiakia van
A gluténmentes étrend követése nem könnyű. De ha időt szán arra, hogy elolvassa a címkéket és kérdéseket tegyen fel, ragaszkodhat a gluténmentes étkezési tervhez.
Kerülendő ételek
Ne fogyasszon glutént tartalmazó ételt. Ide tartoznak a búzából, árpából, rozsból vagy tritikáléból (búza és rozs keresztezése) készült ételek. A glutént tartalmazó közös ételek a következők:
- Bagel.
- Kenyér.
- Reggeli gabonafélék búzából, árpából vagy rozsból, vagy a nevükben a maláta vagy malátás kifejezést tartalmazzák. A maláta árpából készül.
- Perec.
- Tészta.
- pizza.