Celiacia és sport Anna Comet-mel
Problémák lehetnek a vas, a kalcium, a folsav, a D-vitamin és a B12 felszívódásában, és hogy a lisztérzékenység fizikai és sportos integritása sérülhet, mivel edzés közben néhány ásványi anyag veszteséget szenved. De ha a lisztérzékeny sportoló teljesen kizárja étrendjéből a glutént tartalmazó ételeket, akkor a betegségből eredő tünetek és állapotromlás teljesen eltűnik.
Tehát nincs több kifogás! A lisztérzékenység és a sport teljesen kompatibilis, csak annyit kell tennie, hogy megfelelően gondoskodjon étrendjéről, ehhez pedig tájékoztatnunk kell minket.
Sport, minden szinten gluténmentes! - Anna Comet
A Glotones Sin Gluten-ben örömmel töltöttük el a nagyszerű sportolót Anna üstökös, ő az egyértelmű példa arra, hogy a lisztérzékenység és a sport nem ellenség. Gironában született és kiskora óta sportol, nevezetesen alpesi síeléssel. 18 évesen súlyos térdsérülést szenvedett, amely négy évre kényszerítette a sportág visszavonulására. Hosszú felépülés után visszatért a sítúra és az ösvényfutás mellett is. Kétszer végzett először az Everest Trail Race-en, harmadik lett a World Series Ultra 2015 tábornokában és a második helyen végzett a Transvulcania 2015-ben.
Ha nem tévedek, akkor 2013-ban volt, tudtam, hogy valami nincs rendben, de nem tudtam, mi ez, vagy miért. Betegnek, fáradtnak éreztem magam, folyamatosan vérszegénységben szenvedtem, de soha nem fordult meg a fejemben, hogy celiakia vagyok, amikor az orvos azt mondta nekem, hogy nagyon meglepődtem.
Milyen tünetei voltak?
Nagyon sok hasfájásom volt, rengeteg vérszegénység szenvedett, mindig kissé beteg ember voltam, jól voltam, de mindig voltak problémáim valamivel, a hasmenéstől a székrekedésig mentem ... Mi indította el a riasztásokat, a gyomorproblémáim voltak és a fájó, amit megtaláltak, innen kezdték el elvégezni az összes tesztet.
Nem, az az igazság, hogy nem, mindig azt mondom, hogy nagyon praktikus ember vagyok, ezt diagnosztizálták nekem, nagyon meglepődtem, de azonnal egy ember kezébe adtam magam tanácsért. Mindenekelőtt azt gondolom, hogy a legtöbb dolog a kenyér, de hé, a végén sikerült magamnak elkészítenem, és elfogadhatóan jó, olyan jó.
Rendszeresen végez ellenőrzést?
Sok elemzést végzek az ellenőrzés érdekében, jól, mi sportolók is, de azt gondolom, hogy a legrosszabb dolog a vérszegénység és a tápanyagok felszívódásának kérdése, mert feltételezem, hogy a belek hosszú ideje rosszul működnek, és nekem mindig ez kerül a legtöbbbe. Tehát nagyjából másfél havonta elemzést végzek, a többit nem túl sokat, mi ellenőrizzük az étrendet, és amíg minden jól megy, addig nem csinálok mást.
Otthon, a legközelebbi környezetben, ahol a férjemmel élünk, az az igazság, hogy vannak dolgok, amiket megosztunk, és amelyek nem. Vagyis van néhány dolog, amit glutén nélkül is bevesz, mindkettőt adaptáltuk, és van, amit nem, szerinte a gluténnál jobb. Jelenleg, mivel csak ketten vagyunk, ez könnyű, megpróbáljuk tisztán tartani a dolgokat, és távol tartani a nyomok kérdését. És akkor például a családban anyám főz a legtöbbet, vannak dolgok, amelyek adaptálták őket, és mindannyian gluténmentesen eszünk, és vannak dolgok, amiket nem, csak nekem főz. Nagyon óvatos a nyomok témájában, kissé megszállott.
Nagy teljesítményű sportoló lévén követ-e valamilyen speciális étrendet, amikor versenyeznie kell?
Nos igen, valahányszor versenyek vagy nehéz terhelések jönnek, körültekintőbbnek kell lennie a minőségi szénhidrátok és fehérjék biztosításában. De nem követek szuper szigorú és eltérő étrendet, sokat kell kompenzálnia az ételért. Nincs konkrét diétám, mert többször kipróbáltam, és túl nagy lett. Van egy ember, aki segít nekem, és útmutatásokat ad, és sikerült jól megszerveznem magam, hogy tudjam, mit kell ennem többé-kevésbé mindig.