Celiaciát vagy gluténérzékenységet diagnosztizáltak nálam, és most mit tegyek?
Feliratkozás a Vitónica oldalra
Amikor étkezéssel kapcsolatos rendellenességet diagnosztizálnak nálunk, mindig sok kétségünk van. Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy az életünk gyökeresen megváltozik, hiszen ezentúl nem fogunk tudni bizonyos ételeket fogyasztani, amelyeket korábban ettünk naponta vagy bizonyos rendszerességgel.
Normális, hogy az ilyen típusú gondolatok hajlamosak kísérteni a fejünket, amikor észleljük, hogy egy élelmiszer vagy ételcsoport nem áll túl jól nekünk, és akár komoly egészségkárosodást is okozhat.
Ez a gluténnel, a növényi fehérjék csoportjával kapcsolatos rendellenességek esetében fordul elő, amelyek bizonyos fogékony embereknél gyakran különféle egészségügyi problémákat okoznak. Ma kétségtelenül, a lisztérzékenység az egyik legtöbbet vizsgált betegség az élelmiszervilággal kapcsolatban.
És ezért a glutén rendellenességek társadalmunkban betöltött jelentősége miatt ma elhozzuk ezt a bejegyzést, amelyben elmondjuk az egészséges étrend kulcsait ha celiaciát vagy nem lisztérzékenységi lisztérzékenységet diagnosztizáltak nálad.
Nyugodj meg, még nem a világ vége
Először is meg kell maradjon nyugodt és ne riadjon meg. Az étellel kapcsolatos betegségek gyakoribbak, mint amilyennek látszik, és sok olyan ember van, akinek ugyanaz az állapota.
Szerencsére a gluténmentes étrend egyre elterjedtebb a lakosság körében. Akár szükségszerűen, akár divatból - sajnos - az az igazság, hogy van egy bizonyos ezeknek a feltételeknek a többi fogyasztó általi normalizálása, valamint az olyan speciális igények és gyakorlatok jobb megértése, amelyek elkerülhetők, például a vendéglátóhelyek általi keresztfertőzés.
Bár másként tűnhet, a kinti étkezés egyre kevésbé problémás gluténbetegségben szenvedők számára - bár még mindig van mit fejlődni -, ami nem is olyan régen igazi odüsszia volt.
Amint ebben a bejegyzésben már elmondtuk, a sikérzavarok nagyon különböznek egymástól, annak ellenére, hogy nagyon hasonló tüneteik vannak. A lisztérzékenység, a nem lisztérzékenységi lisztérzékenység vagy a búzaallergia nem azonos. Ezt a három rendellenességet gyakran összekeverik, Ezért kényelmes azonnali azonosításuk annak érdekében, hogy az étrendben alkalmazzuk a megfelelő korrekciós intézkedéseket, amelyek lehetővé teszik számunkra a normális és a jelenlegi életvitelünket.