Celiacs, gluténmentes élet - TodoPapás
Ricardónak kevés energiája és alultáplált megjelenése volt, annak ellenére, hogy szülei, José és Teresa folyamatosan gondoskodtak róla. 3 éves korában felfedezték az okot: celiakia volt. Annak ellenére, hogy ez a betegség állandó és megváltoztatja a szenvedő ember életét, e család számára megkönnyebbülés volt felfedezni Ricardo folyamatos kellemetlenségének okát, aki azóta sokkal boldogabb. Ennek a betegségnek az időben történő felfedezése alapvető lépés a megbirkózáshoz
Index
Mi a lisztérzékenység?
A lisztérzékenység (CD) a glutén állandó intoleranciája. Ez a leggyakoribb krónikus bélbetegség Spanyolországban, minden 150-ből 1 embernél van ilyen probléma. A bélbolyhok sorvadását idézi elő, ami a tápanyagok (fehérje, zsír, szénhidrátok, ásványi sók és vitaminok) rossz felszívódásához vezet. Gyermekeknél a betegség általában 2 éves kor körül jelentkezik, amikor a búzát beviszik az étrendbe, és felnőtteknél 30 és 40 év között.
Ez történt Ricardóval, aki 3 évesen megtudta, hogy celiakia. Szülei már sejtették, mivel Teresa szintén cöliákia, és ez a betegség örökletes. "Fontos, hogy egy családtagnál lisztérzékenységet diagnosztizáljanak, hogy a többit teszteljék, mert a betegség lehet látens és többféle módon is megnyilvánulhat, amelyek néha rejtve maradnak" - tanácsolja José és Teresa.
Valójában ezt a betegséget nehéz felismerni, mivel néha összekeverik más típusú bélproblémákkal. A Spanyol Celiakia Egyesületek Szövetsége szerint hazánkban három-tíz észleletlen eset van mindegyik ismert esetre, meglehetősen magas százalékban.
A lisztérzékenység néhány tünete
- Növekedési retardáció
- Vashiányos vérszegénység
Az biztos, hogy az orvosok nagyon egyszerű, de néha kissé zavaró bélbiopsziát végeznek. A kezelés alapvetően szigorú gluténmentes étrendből áll. Annak ellenére, hogy sokan gondolják, a gluténmentes étrend nem károsítja a gyermek normális fejlődését, mivel a glutén nem nélkülözhetetlen fehérje, és helyettesíthető más állatokkal vagy zöldségekkel. A lisztérzékelő, aki gluténmentes, de változatos étrendet követ, hús, hal, gyümölcs, zöldség, hüvelyesek, tojás stb. Alapján és a gluténmentes gabonafélék általában jobb, kiegyensúlyozottabb és egészségesebb ételeket fogyasztanak, mint az általános népesség.
A celiakia számára tiltott ételek
Nem hagyhat ki .
Mit ehet a gyomorhurutban szenvedő gyermek?
A gyomorhurut gyomorgyulladásos rendellenesség, amely különböző okokból, például rossz étrendből állhat fenn. Gyermekének jó étkezési szokásai vannak? Tudja, mit ehet, ha gyomorhurutja van?
És még:
- Búza, árpa, rozs, zab vagy tritikálé kenyér és lisztek
- Zsemle, sütemény, sütemény, sütemény, sütemény ...
- Tejek, turmixok
- Keményítő, módosított keményítő, keményítő, liszt és fehérje.
- Erjesztett italok gabonafélékből: sör, árpavíz, néhány szesz
Élelmiszerek, amelyek glutént tartalmazhatnak
- Kolbász: mortadella, chorizo, vérkolbász stb.
- Ízesített olvasztott sajtok
- Konzervált húsok
- Halkonzerv mártásokkal
- Kávépótlók
- Sült dió sóval
- Csokoládépótlók
Gluténmentes ételek
- Tej és származékai: tejszín, sajt, joghurt
- Mindenféle friss, fagyasztott és konzerv hús
- Friss és fagyasztott hal tészta nélkül, friss tenger gyümölcsei és természetes konzervek