Cézár saláta lazacdal

Bár a legfrissebb Caesar-salátában általában csirke vagy pulyka van, számos egyéb összetevő, amely megosztja a reflektorfényt ezzel az étellel, például a lazac, amely látványos tapintást kölcsönöz neki.

lazacdal

Hozzávalók

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

  • 2 kicsontozott lazacfilé.
  • Egy ciabatta kenyér.
  • 2 gerezd fokhagyma.
  • 2 szív római saláta.
  • 1 citrom.
  • 1 evőkanál fehérborecet.
  • 1/4 csésze reszelt parmezán sajt.
  • 1/4 csésze majonéz.

Előkészítési mód

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Mossuk meg, szárítsuk meg jól a salátákat, és dobja ki a csúnya leveleket, megtartva a belsejüket, kezünkkel felvágjuk és tartalékoljuk.

A citromhéjat lereszeljük, hogy két teáskanálnyit kapjunk, lefoglaljuk, majd eltávolítjuk a magokat. A fokhagymagerezdeket mozsárban megpucoljuk és összetörjük, hogy paszta legyen, és egy kis tálba tegyük az ecettel.

A kenyeret a kezünkkel apróra vágjuk, és tepsibe tesszük, a tetejére adunk egy kis olívaolajat, sózzuk, borsozzuk.