Chia alapú cukormentes eperlekvár
Ez a cukormentes eperlekvár recept nagyon egyszerű és nagyon gyorsan összeáll. Ellentétben egy hagyományos lekvár tápértékével, amely magas kalóriatartalmú és nem annyira egészséges, ez a lekvár nem tartalmaz hozzáadott cukrot, tehát nincs üres kalóriája. Másrészt chia-t tartalmaz, amely rostot és omega 3 zsírokat is tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentők.
Chia az eddigi legmagasabb Omega 3 koncentrációval rendelkezik, az omega 3 olaj aránya 58-65%. Ezzel a koncentrációval a chia a növényi világ egyik legjobb alternatívája az egészséges zsírok hozzájárulása szempontjából.
A hagyományos lekvárokban a cukor sűrítőszerként és egyben tartósítószerként is működik. Egyéb mesterséges tartósítószereket is gyakran adnak hozzá.