Chia magok, mágikus tulajdonságok és receptek chiával - Kis receptek
Biztosan hallottál már a chia mag, És ez az egyik szuperélelmiszerek legelterjedtebb és használtabb! Chia sikere mindenekelőtt a rendkívülinek köszönhető tulajdonságait.
TARTALOMJEGYZÉK
Chia mag tulajdonságai
A chia titka, ami miatt a szuperétel magas tartalma Omega 3 és a nyálka, oldható rost, amelyet maga is láthat működés közben, amikor áztatja a magokat, és sok "erejét" átadja neki ... többet szeretne tudni róla?
És ezek a chia mag fogyasztásának előnyei:
Segítenek a fogyásban
Amikor néhány perc alatt áztatjuk a chia magokat egy pohár vízben, láthatjuk, hogyan képződik egy átlátszó gél, apró fekete foltokkal, a magokkal szuszpenzióban. Ennek oka a nyálka, az oldható rostok egy típusa, amelyet a chia mag tartalmaz.
Most hogyan segíthet a nyálka a fogyásban? Ez a vizes gél „csapdába ejti” szénhidrátok, mi teszi őket lassabban felszívódik, kerülve a vágy enni valami édeset ami általában evés után jön.
Természetesen a chia fogyasztása nem varázslat, és ahhoz egészséges, alacsony zsírtartalmú étrendet kell kísérnie, hogy a fogyás hatékony legyen.
Az emésztőrendszer előnyei
A chia mag Ősi idők óta használják emésztési rendellenességek kezelésére. Mint mondtuk, ezek a tulajdonságok a nyálka, amely különböző betegségekre hat:
Harcolj a koleszterin ellen és javítsd a szív- és érrendszeri egészséget
Nagy hozzájárulás Omega 3 Y oldható rostok Ez a chia magok egyik fő jellemzője. Az Omega 3 tulajdonságokkal rendelkezik gyulladáscsökkentő, antitrombotikus és antiaritmiás, tehát a chia mag jó szövetséges lesz ebben a tekintetben.
Bizonyított az is, hogy a rostban gazdag ételek fogyasztása segít alacsonyabb koleszterinszint, és ebben a chia magok bajnokok. 1 teáskanál chia 2 gramm rostot tartalmaz, ugyanaz, mint egy alma. Ezenkívül nyálkahártya-rostként képes felszívni a gélgé vált folyadékokat, ami részben megakadályozza a a koleszterin felszívódása az élelmiszerek tartalma.
Szövetségesek a cukorbetegség ellen
A chia két fő összetevőjének köszönhetően szövetséges lehet a cukorbetegség ellen: Omega 3 és a nyálkás rost. A nyálka elkapja a cukrokat és a keményítőket az ételtől, és ennek eredményeként a test lassabban felszívja őket, segítve elkerülni a magas vércukorszint.
1 teáskanál chia hozzáadásával olyan ételekhez, mint saláták, szendvicsek, hüvelyesek vagy gyümölcssaláták, segítünk a szervezetnek a cukrok lassabb felszívódásában. Fontos kövesse a megfelelő étrendet és forduljon orvoshoz, mivel egyes esetekben az 1-es típusú cukorbetegség vagy az inzulinkezelések a chia fogyasztása hipoglikémiát okozhat.
Chia mag, az Omega 3 forrása
Ezt eddig láttuk chia mag nagy mennyiségű Omega-3 zsírsavak, még inkább, mint néhány kék hal, például a lazac. A chia 34% olajat tartalmaz, és ebből 64% típusú Omega 3, egyfajta esszenciális zsírsav, amelyet így hívnak, mert a mi a szervezet nem képes ilyen típusú zsírokat előállítani, és ezért étellel kell bevennünk őket.
Mivel a chia magok az egyik fő növényi forrása az omega 3-nak, a chia magok igen jelzettek vegetáriánus étrend
A chia mag antioxidáns tulajdonságai
Ahogy az elején mondtuk, chia megtette Háromszor több antioxidáns (főleg flavonoidok) mint az áfonya, híres étel ebből a szempontból. Az antioxidánsok segítenek megakadályozza a szabad gyökök károsodását a testedben az a bőr idő előtti öregedése és szövetek gyulladása. Védenek bizonyosaktól is daganatok, kardiovaszkuláris állapotok, gyulladások és vírusok.