CHUS DIETARY RECEPTEK Jegyek
Hozzávalók 4 fő részére
tőkehal
8 piquillo paprika
fokhagyma, petrezselyem, só, 1 cayenne
1/2 pohár fehérbor
3 evőkanál tej
A tőkehalat sótalanítjuk hideg vízben körülbelül 12 órán keresztül, vagy 6 órán keresztül (a vastagságtól függően), legalább 3-szor változtatva a vizet.
Miután sótalanítottuk, vágjuk 4 darabra, egy tálba tesszük a fehérbort, a darált cayenne-t és egy nagyon aprított fokhagymagerezdet, és ezzel a keverékkel megszórjuk a tőkehalat, hagyjuk 10 percig pácolódni, miközben a sütő 180 ° -ra melegszik. forrón beletesszük Egy nem túl nagy forrásnál a tőkehal a kemencében felül és alul van bekapcsolva, úgy, hogy színt kapjon. Körülbelül 10 perc múlva készen áll, bár tartsa szemmel, mert a sütőtől függ.
Egy pár csepp olajjal ellátott serpenyőben hagyja, hogy a piquillo paprika megbarnuljon egy másik darált fokhagymával, ha egyszer megbarnult (felesleg nélkül), adjon hozzá 3 evőkanál tejet és engedje át a turmixgépen (a diétás tejnek meg kell legyen laktózmentes és sovány).
Másrészt átlósan 4 szelet kenyeret vágunk, megpirítjuk és lefoglaljuk.
Megverjük az ali olajat friss petrezselyemmel, vagy ha házilag készítjük, akkor megcsináljuk a petrezselyemmel, és megkenjük vele a kenyeret, ráteszünk egy darab tőkehalat és szószt a piquillóval.
Azok, akik nem fogyókúráznak, vagy vendégeket várnak, elkészíthetik a tőkehalot úgy, hogy felvágják, majd rengeteg olajban megsütik. A tejet folyékony krémre is cserélheti. Az előző receptben azt látjuk, hogy túlzásba vesszük az ali olit, nehéz nyársat venni anélkül, hogy túlzásba vennénk, de ha úgy gondolja, hogy a diéta első szakaszában van, és még nem akar költeni, akkor szüntesse meg az alit a nyársból származó oli ugyanolyan gazdag, és a "lelkiismereted" magára hagy.
lazac és sonka csokoládé
Serrano sonka vékony szeletekben, mindegyik csokoládé egészet fog használni, kettő sok felhasználásával elkészíthető.
camembert krémsajt
3 evőkanál tejszín
Először egy tálba tesszük a kéksajtot az elkészítendő csokoládéktól függően, hozzáadjuk a tejszínt és egy jó ág apróra vágott kaprot, jól összekeverjük és hozzáadjuk az apróra vágott, de nem őrölt diót, hogy észrevehessük a darabokat és tartalékolni.
Egy másik tálba tesszük a camembert krémet, jól feldaraboljuk a datolyát és adunk hozzá egy kevés őrölt rózsaszín paprikát, jól összekeverjük és tartalékoljuk.
Egy kerek jégkocka tálcában kibéleljük a lazacszeleteket, a felesleget kívül hagyva, megtöltjük a kéksajtkrémmel, és a felesleget kissé megnyomva lezárjuk, a jégpohár minden egyes lyukában megismételjük a műveletet. Sonka esetében ugyanazt a műveletet fogjuk elvégezni a camembert krémkeverékkel a szükséges jégtálcák felhasználásával, ha elkészült, egy órán át a fagyasztóban hagyjuk, hogy kissé megkeményedjen, óvatos megnyomásával eltávolítjuk és tálaljuk mini cupcake kapszulákban.