Cient; a ficókból kiderül, hogy sült rizst esznek; vagy akár 60% -kal kevesebb hizlalni

Van egy módja a rizs mit 60% -kal csökkenti a kalóriafogyasztást. Ezt biztosították Srí Lanka-i tudósok.

hogy

A BBC szerint a kutatók biztosak voltak abban, hogy a kalóriák kevésbé főzhetők a következő módon: pároljuk 40 percig egy teáskanál kókuszolajjal, majd hagyjuk kihűlni, és étkezés előtt 12 órán át hűtőben tartjuk.

Így a rizskeményítő kevésbé emészthető, és a test kevesebb energiát fogyaszt, mint egyébként, így előállítva az úgynevezett "ellenálló keményítőt".

MIRE EZ?

Jessica moya, táplálkozási és akadémikus San Sebastian Egyetem, magyarázta NowNoticias.cl ennek a csökkenésnek az oka: "A keményítőre alkalmazott hőmérséklet, amikor vízben főzik, disszociálódik, a molekulák elválnak és oldódnak. Ezt a folyamatot ún. zselatinizálás. Tehát mi történik, ha frissen elkészített rizst eszünk? A zselatinizált keményítő nagyon könnyen felszívódik a belekben ".