Ciklodextrin mélységben - szénhidrátok új generációja 【2021】
A ciklodextrinnek nevezik az új típusú nagy teljesítményű szénhidrátokat, amelyek megkülönböztető tulajdonságokkal rendelkeznek a többi sportital mellett
Edzésenkénti kiegészítés
Viszonylag rövid idő alatt az edzés körüli tápanyagbevitel fontos súlyt kapott a sportolók teljesítményében.
Egyes szerzők 1 nyíltan kijelentik, hogy a kiegészítők bevételének pillanata fontosabb, mint a teljes napi mennyiség
Személy szerint úgy gondolom, hogy az időzítésnek (az étel vagy a kiegészítő elfogyasztásának pillanatának) van jelentősége az idős embereknél, mivel megfigyelték, hogy kevesebb, nagyobb mennyiségű fehérjét tartalmazó étkezés nagyobb előnyökkel jár izomszinten 2 .
Fiataloknál és sportolóknál kevésbé fontos a fehérje bevitelének pillanata. Nyilvánvaló, hogy bebizonyosodott edzés előtti vagy utáni fehérje kissé megnöveli az izomfehérje szintézisét, vagy akár az alvás előtti fehérjebevitel elősegíti a nitrogénmegtartást a test szintjén.
Szénhidrát időzítés
Amikor szénhidrát időzítésről beszélünk, a helyzet teljesen megváltozik. Mint sokan ismeritek, edzés közben glükózt vagy zsírsavat használunk energiaforrásként (amelyet szénhidrátok vagy zsírok elégetésének hívnak).
Amikor az alacsony az intenzitás, főként zsírsavakat használunk, ahol az intenzitás (és ezért a VO2max) növelésével a test a glükóz energiaforrásként történő felhasználásához folyamodik egy glikogenolízis nevű folyamaton keresztül.
Grafikon Lambert et al. Amint láthatjuk, ellentétben azzal, amit a legtöbben hisznek, a glükóz használata nem lineáris, sokkal inkább az, hogy egy bizonyos intenzitási ponton a glükóz használata.
Nagy intenzitású VS alacsony intenzitású aktivitás
Olyan gyakorlatokon, ahol mindkettő a glükóz mint zsírsavak, szinte lehetetlen tudni, mi az a tényező, amely korlátozza a teljesítmény csökkenését.
Mivel nem tudja, melyik útból származik a generált energia (ami tudományosan ismert ATP vagy adenozin-trifoszfát)
Amikor azonban arról beszélünk nagy intenzitású gyakorlatok, egyértelmű, hogy a gyengébb glikolitikus anyagcsere (alacsony oxigén jelenlétű glükóz használata) gyengébb teljesítményhez kapcsolódik.
Nyilvánvaló, hogy a szénhidrátbevitel az étrendben befolyásolja az alkalmazott glükóz mennyiségét, amiről néhány hete beszéltem. NAK NEK megnövekedett szénhidrátmennyiség az étrendben, a glükóz energiaforrásként történő nagyobb használata, ezért nagyobb teljesítmény nagy intenzitású sportokban
- Mert alacsony intenzitású és hosszú időtartamú sportok (pl. maratonok) az ilyen típusú étrend alig jelent problémát, mivel a zsírsavak energiát szolgáltathatnak.
- Mert robbanásveszélyes vagy nagy intenzitású sportok, ha ez kontraproduktív, mivel mivel nincs elegendő glükóz, a test csökkenti a laktát képződését, amint azt az alsó grafikonon láthatjuk 4 .
Amint a fenti grafikonon láthatjuk, a az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagymértékben csökkenti a laktáttermelést
A teljesítmény percekben kifejezve. Azok az emberek, akik étrendjükben növelik a szénhidráttartalmat, jobban növelik a teljesítményüket.
Az olyan gyakorlatoktól eltérően, mint a kocogás vagy az úszás, ahol az izom összehúzódása szakaszos, a a súlyzós edzés nagy izomösszehúzódást eredményez, ami jelentősen csökkenti a helyi glikogénszintet, sőt, egyes tanulmányok 5 azt mutatják, hogy a 12 ismétlésből álló 6 sorozat 38% -kal csökkentette a glikogén mennyiségét.