Cirok receptek
Új szuperétel érkezett az életünkbe, és úgy tűnik, ismét fenyegetni fogja a ragaszkodást. Nagyon gyakori összetevője az afrikai konyhának, és most az egészséges ételek listájára is felkerült. Ezenkívül ezt a gluténmentes gabonafélét nagyon könnyű belefoglalni ételeinkbe, és a lehető legsokoldalúbb lehetőségeket kínálja számunkra. Fedezze fel őket velünk!
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videót
Mivel Gluténmentes kenyér még néhány étel is vegán fogkő, hüvelyes saláták vagy akár néhány desszert kiegészítéseként. A cirok nemcsak táplálkozási csoda, de remekül elkísér néhány ételt is. Mivel szilárd gabona, fogyasztása érdekében főzni kell: vízben vagy húslevesben főzhetjük salátákba vagy köretekbe való beépítés céljából, és a serpenyőben is piríthatjuk, mintha pattogatott kukorica lenne. Egyes szupermarketekben még liszt formájában is megtalálhatja, hogy saját kenyeret készítsen vele. Íme néhány javaslatunk:
A cirok egész, de nem intenzív ízű. Éppen ezért ideális szinte bármilyen ételhez keverni. Ezenkívül nátriumot, káliumot, magnéziumot, vasat és cinket biztosít számunkra, és jelentős a B-vitamin koncentrációja. Mindezek mellett további okokra van szüksége a csoda kipróbálására? Ezek a receptek meggyőzni fogják Önt.
Lencse és cirok saláta
Tökéletes recept a vegán étrendhez, de természetesen remek étel lehet egy könnyű ételhez még akkor is, ha mindenevő étrendet követ. Ezért meghívjuk Önt, hogy próbálja ki a lencse salátát cirok kíséretében.
Hozzávalók:
- 200 g főtt lencse
- 200 g cirok
- 50 ml fehérbor
- Növényi alapkocka
- Pirospaprika
- 12-15 fekete olajbogyó
- 200 g meggyparadicsom
- 150 g friss burgosi sajt
- Finoman apróra vágott friss koriander
- Olivaolaj
- Őrölt feketebors
- Só
Előkészítési mód:
Először a cirgot fogjuk főzni. Ehhez egy serpenyőt 2 liter vízzel felforralunk a tűzön, és hozzáadunk egy zöldség alapkockát, sót és egy csepp olívaolajat. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a cirokot, és közepes lángon főzzük körülbelül 20 vagy 30 percig, amíg meg nem puhul. Ezután lecsepegtetjük és félretesszük.
Ezután mártást készítünk a szeletekre vágott borssal. Egy serpenyőben megpirítjuk egy csöpögő olajjal és egy csipet sóval. Amikor aranybarna, adjuk hozzá a jól lecsepegtetett főtt lencsét, és tegyük erős tűzre két-három percre. Hozzáadjuk a cirokot is, hogy mindent összepirítsunk, és hozzáadjuk a koriandert és a friss borsot. Ezután elzárjuk a tüzet és hagyjuk pihenni.