Citromon pirított tintahal karikák brokkolival
Feliratkozás a Vitónica oldalra
A tintahal és közeli hozzátartozói, a tintahal és a tintahal - olcsóbb - jó lehetőségek az egészséges és könnyű receptek elkészítéséhez, mivel jó fehérjeforrás, kevés zsírral. Ez a lemez tintahal karikák citrommal pirított brokkolival Nagyon rövid idő alatt készül el, és tökéletes a nyárra, mivel a citrom nagyon frissítő érzetet nyújt.
Úgy vélem a brokkoli mindenhez remekül passzol, és ez az egyik kedvenc zöldségem, mint grillezett hús és hal körete. A tintahal tisztítása nem nehéz, de ha nehézkes, megvásárolhatja a már előkészített gyűrűket, nagyon kényelmes formátumot, különösen, ha kevés étkező van otthon.
Hozzávalók 2 fő részére
- 150 g tintahal gyűrű, tintahal vagy tintahal, 1 újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 csepp fehérbor, 2 citrom, 1 közepes brokkoli, kakukkfű, fekete bors, só, extra szűz olívaolaj, friss petrezselyem.
Hogyan készítsünk citrommal pirított tintahal karikákat brokkolival
Először elkészíthetjük a brokkolit, mivel a tintahal nagyon gyorsan főz. Vágja le a virágfüzéreket, mossa le és jól engedje le. Ha al dente, enyhén ropogósra vágyunk, tanácsos a sütőben megsütni, bár nyáron nehéz bekapcsolni. Főzzük forrásban lévő vízben legfeljebb öt percig, vagy pároljuk. Főzhetjük egészben közvetlenül egy gyorsfőzőben, vagy vízben néhány másodpercig blansírozhatjuk, majd egy másik serpenyőben megdinsztelhetjük.