Citrus, olyan vagyok, mint
Hideg időben a citrusfélék C-vitamint biztosítanak számunkra. Így segítenek lerövidíteni a megfázás időtartamát, serkentik az immunrendszert, megtisztítják a szerveket, regenerálják a szöveteket és eltávolítják a szervezetből a káros anyagokat.
- Rajt
- Jelentések
Télen vagyunk, a citrusfélék, például a citrom, a mész, a narancs, a grapefruit, a mandarin és a klementin idényében. Nem véletlen, hogy a természet hideg időben adja meg nekünk ezeket a gyümölcsöket, mivel gazdag C-vitaminban vannak, amelyek segítenek lerövidíteni a megfázás időtartamát és serkentik az immunrendszert. Ez egy vízben oldódó vitamin, vagyis nem tárolódik a szervezetben, ezért étkezés útján kell bevenni, hogy ne alakuljon ki hiány.
Mit tudunk azonban ezekről a gyümölcsökről a C-vitaminon túl? Melyik a legalkalmasabb a hibakeresésre? Van-e ellenjavallatuk? Ezután válaszolunk azokra a kérdésekre, amelyeket már annyiszor feltettünk magunknak.
A narancs és a mandarin ugyanannyi C-vitamint tartalmaz?
Nem, a narancsban több a C-vitamin: 50 mg C-vitamin minden 100 g ételre; míg a mandarin 30-at tartalmaz.
A citrusfélék a legtöbb C-vitamint tartalmazó gyümölcsök?
Nem, fekete ribizli, kivi - kétszer annyi a C-vitamin, mint a narancsban -, szeder, camu-camu - negyvenszer több C-vitamint tartalmaz, mint a narancsban - vagy a guava-ban több C-vitamint tartalmaz.
Mi a leginkább savas citrusfélék?
A mész, mivel súlyának csaknem 8% -a citromsav. A citromsavat széles körben használják a gyógyszeriparban, és emésztést elősegítő anyag.
Igaz, hogy minden nap egy narancslé elfogyasztása segít megelőzni a megfázást?
A C-vitamin megfázás megelőzésére kifejtett hatásának kutatása nem meggyőző, bár segít a megfázás időtartamának lerövidítésében, ha megvan a fertőzés. Mind a C-vitamin, mind pedig a többi vitamin nélkülözhetetlen anyag az élet számára, amelyet a szervezet nem tud előállítani, és ezért főleg étellel kell bevenni. Mint Montse Reus mondja: "a C-vitamin több anyagcsere-reakcióban vesz részt, antioxidánsként működik és segíti a vas felszívódását az étrendből". Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a C-vitamint naponta bevehetjük az előző kérdésben tárgyalt zöldségek és gyümölcsök révén.
Igaz, hogy a citrom lúgos maradványokat hagy a testben?
A citrom, bár az íze savas, metabolizálódva lúgos, és segít helyreállítani a test pH-egyensúlyát. Ezenkívül a citrom, különösen akkor, ha a nedvét fél pohár meleg vízben fogyasztjuk üres gyomorra, stimulálja a májat, a hasnyálmirigyet és a beleket, elősegíti az epe szekrécióját, elősegíti a hulladék eltávolítását és segít a rendszeres mosdóban. Mindezek a tulajdonságok a citromot szövetségessé teszik annak elkerülése érdekében, hogy elkerüljük azt a természetes hajlamot, amely a test megsavanyodására vezethető vissza a stressz, a szennyezés és az étkezési szokások miatt a felesleges feldolgozott és finomított termékek miatt.
Célszerű a napot citrusfélékkel kezdeni, például meleg vízzel, citrom- vagy narancslével? Mi a jobb?
Üres gyomorral citrommal meleg víz fogyasztása segíti a belek mozgósítását és a mosdóba való belépést, a narancslé is sok esetben jó a székrekedés elkerülésére. Néhány emésztési gyengeséggel küzdő ember, különösen a lusta máj- és epehólyag vagy epekő, nem tolerálja jól a narancslevet, és hányingert, gázt, hasi nehézséget, jobb oldali fájdalmat, fejfájást vagy akár kólikát érez. Ezekben az esetekben jobb, ha egy evőkanál olívaolajat és kevés citromlevet veszünk éhgyomorra, bár ha finom gyomrunk van, figyelnünk kell.