Cookie torta 12 egyszerű recept
Ha van olyan sütemény, amely felidézi a gyermekkor emlékeit, az a süti torta. Jól nevezett nagymama sütemény, ezt az édességet nagymamáink készítették nekünk sütivel, csokoládéval, pelyhével vagy pudinggal.
Az összes előkészület eredménye ugyanaz volt, megnyaltuk az ujjainkat, hogy milyen gazdag. Nos, ne várja meg, hogy a nagymamád megint megcsinálja, milyen könnyű, még a legtapasztalanabbak is képesek jó eredményt elérni.
Kövesse tanácsainkat a következő receptekben.
Sütemény torta
Ez a desszert az egyik kedvencem. Talán azért, mert nincs szüksége sütőre, vagy mert nagyon gyorsan elkészül. Azért is, mert neki sütik vannak, én pedig egyfajta süti szörnyeteg vagyok.
Az általam használt sütik téglalap alakúak, amelyek pirítóst tesznek, de bármilyen más is használható. Ezek a téglalap alakúak jók a négyzet alakú formákhoz, de egy kerek penészhez jobban használhatja a kerek sütiket, könnyebb lesz az alakjukhoz igazítani őket.
A csokoládé is változtatható. Ha a tejet vagy az étcsokoládét részesíti előnyben, problémamentesen felhasználhatja ugyanabban a mennyiségben.
Az eredmény nagyon jó, tekintve, hogy először tettem, az ítélet sikeres volt, és a sütő bekapcsolása nélkül!
Ha tapadásgátló formát használhat, hogy könnyebben kibogozhassa és útközben ne törjön el.
Hozzávalók 12 adaghoz:
- 200 g vajat szobahőmérsékleten
- 200 g porcukor
- 5 kis tojás (jól felvert)
- 250 g fehér csokoládé a fedéshez
- 500 ml erős folyékony kávé
- 2 csomag téglalap alakú süti
Útmutató a süti sütemény elkészítéséhez:
A csokoládét felaprítom és vagy a mikrohullámú sütőben (óvatosan, hogy ne égjen el), vagy vízfürdőben felolvasztom, folyamatosan kevergetve, amíg teljesen folyékony nem lesz.
Drótkeverővel felverjük a vajat a cukorral, amíg nagyon krémes és könnyű nem lesz. Hozzáadom az olvasztott csokoládét, majd a tojásokat, egyenként.
Hagytam, hogy a kávé szinte hideg legyen, mielőtt a sütiket belemeríteném 2-3 másodpercre, és négyzet alakú formára teszem őket, amíg réteg nem lesz az alján.
A csokoládékrém egy részét ráöntöm, amíg teljesen el nem fedik. A tetejére még egy réteg nedvesített sütiket teszek, és ismét letakarom a csokoládéval.
Addig folytatom ezt, amíg elkészítem a sütiket, és végül egy réteg csokoládét kapok. A süteményt 24 órára hűtőbe tettem pihenni.
A tetejére csokoládé forgácsot szórok. A tortát részekre vágom és tálalom.
Ez a torta tökéletes arra, hogy kávéval kísérje őket, mivel a sütik is kávéba vannak áztatva. Íze olyan, mint a tiramisu, több összetevő keverékének köszönhetően, de két teljesen különböző süteményről van szó.
Ha nem szereti a kávét, akkor helyettesítheti a kávészirupot tejjel, mert egy normális szirup nagyon elnagyolna.
További receptek:
Ez a nagymama híres süteményének egy másik változata, amelyet mindig pudingos kekszes süteménynek hívtam.
Ugyanolyan jó, és elkészítésének nincs rejtélye.
Csak tisztában kell lennie a cukrászati krémmel, nehogy csomók képződjenek és ne égjenek el. A többi nagyon egyszerű.