Paleodiet vagy amit régen ettek - Intelligens örökség
Manapság nagyon sok idő szükséges az élelmiszerek szokásos fogyasztásának módosítására olyan élelmiszerek sorozatával, amelyek állítólag fogyásra, izomtömeg-növelésre vagy a káros elemek testének méregtelenítésére késztetnek minket. A fogyókúrák szaporodnak, mindenféle van és még a legnagyobb piac megszerzéséért is versenyeznek, nemcsak a csodás eredmények sugallható üzenetein keresztül, hanem ugyanazon nevekkel.
Anélkül, hogy tovább mennék, a múlt hónapban olvastam egy cikkben, hogy diéta volt "Paleodiet", amely valami olyasmit mondott, hogy "egyél, mint a barlangember" (kíváncsi lennék, vajon a barlangi nő másképp étkezne-e). Röviden: én sem akarok tizenegy pálcás ingbe kerülni, ez a diéta nyilvánvalóan étkezésből áll, mint a paleolitikumban. És ezért az eredeti neve.
De vigyázz! Ne gondolja, hogy ezek a dietetikusok annyira retro - modernek. A Paleo diéta kifejezés valójában létezik a régészetben és arra használják a múltban emberi táplálék tanulmányozása és rekonstrukciója. Ez nem egy adott étrend önmagában, ahogyan azt az étrendi világ meghatározza, sokkal inkább a régészet tudományterülete.
Ez az őskori étrend, ahogy el tudod képzelni (vagy talán nem is), nagyon eltérő lehet attól függően, hogy hol laksz. Más szavakkal, nem konkrét gabonaféléken, húson, halon vagy bizonyos zöldségeken alapult, sokkal inkább Azon alternatívákon és forrásokon alapult, amelyek a múlt társadalmainak rendelkezésére álltak. És biztosíthatom Önöket, hogy a helytől függően nagyon változhatnak. Nincs, nem is közel, mint ma, amikor szinte mindenféle terméket találhatunk a világ minden tájáról az év bármely szakában. Valami, ami egyáltalán nem természetes vagy lehetséges a múltban.
Ha holnap 20 000 évvel ezelőtt felébrednék, az időutazás sokkja után valószínűleg kíváncsi lennék, mit fogok enni ma? Mert az őskorban nem voltak hűtőszekrények és szupermarketek. Az őskorban fel kellett kelni, és odamenni az ételért.