Cordovan torta - Gurmé

Folytatjuk a cordobai ételeket, most süteményként tálalható süteménnyel.

Tápanyag-információ

A Cordovan sütemény elkészítéséhez egy tálban keverje össze a lisztet a vízzel, a sóval és az olívaolajjal. Jól összegyúrjuk.
Hozzáadjuk a tésztához a darabokra vágott vajat. A kezünkkel összegyúrjuk, és egy órán át hűtőben pihentetjük.
Ez idő után a tésztát két egyenlő részre osztjuk. Az első részt egy hengerrel nyújtjuk meg, amely körülbelül két milliméter vastag kör alakú. Angyalszőrrel töltjük meg, de ügyeljünk arra, hogy a széléhez érve körülbelül három centiméteres margót hagyjunk. A második részt az előzőhöz hasonlóan nyújtjuk, ráhelyezve. A süteményt úgy zárjuk le, hogy ujjunkkal fonat alakú szegélyt készítünk, amely összeköti a két tésztaréteget.
Miután ez megtörtént, a torta felső felületét villával megszurkáljuk, és 250 ° -on 35 percig sütjük.

---