Croque Monsieur és Croque Madame szendvicsek

Kenyér és más tészta

Könnyű recept lépésről lépésre elmagyarázva a francia konyhára jellemző Croque Monsieur és Croque Madame szendvicsek elkészítése.

Emlékszel a pirítósra tojással és sajttal? A gratin sajtból és a fokhagymás pirítósból? Ismeri az élet vegyes szendvicsét? Nos, a szendvicsek Croque monsieur Y Croque Madame ezek mind a legjobbak egy falat alatt.

monsieur

Hozzávalók

  • Szeletelt kenyér, 4 szelet
  • Főtt sonka, 4 szelet
  • Sajt, 4 szelet
  • Reszelt Enmmental vagy Gruyere sajt, 40 g
  • Besamel szósz, 4 evőkanál (*)
  • Tojás (**)
  • EVOO (**)
  • (*) A könnyű tonhal és a padlizsán cannelloni elkészítéséből maradt, ami egy mikrohullámú sütőben készített házi béchamel volt, amint azt a kolbászos Lasagna receptjében elmagyaráztuk Önnek. Ha nincs kedvünk kifejezetten ennek a szendvicsnek az elkészítéséhez, akkor a béchamelt Philadelphia típusú krémsajttal helyettesíthetjük.
  • (**) A Croque Monsieur nem hord tojást, a Croque Madame igen, és éppen ezért kapja ezt a nevet, mert a tojás emlékeztetett a korabeli hölgyek viselt kalapjára. Ebből az alkalomból tettem mindegyiknek egyet, hogy "a pár".

Ahogy ő Croque monsieur, mint változata az Croque Madame Francia eredetű szendvicsek, és ha valamit fel kell ismernünk a Pireneusokon túli szomszédaink gasztronómiájában, akkor az a mesterkedésük, amikor a sajttal és általában a tejtermékekkel kell főzni, szóval el lehet képzelni, milyen jók ezek a szendvicsek .