Csecsemő első életéve Fiziológiai jellemzők Munka és táplálás FOGYASZTÓ EROSKI
Csecsemő: az élet első éve
Élettani jellemzők
Az első évben történő etetési indikációknak nemcsak az adott életkor táplálkozási szükségleteit kell figyelembe venniük, hanem a neuromuszkuláris, a gyomor-bélrendszeri, a vese- és az immunrendszer érési és fejlődési jellemzőit is, hogy az anya a szoptatástól fokozatosan áttérjen a szokásos vegyes étrendre. az idősebb gyermek és a felnőtt.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy bár megfelelő súlyú, magasságú és mentális szintű újszülöttről van szó, a testnek vannak korlátai, mivel nem teljesen fejlett. Ezenkívül az a tény, hogy a felgyorsult növekedési ütem következtében a táplálékigény ebben a szakaszban nagyon magas. Az egészséges, de fejlődési szakaszban lévő szervezet korlátai a következők:
Az emésztőrendszer. Az újszülöttnek éretlen veséi vannak, amelyek mérete és funkcionalitása az élet első heteiben megnő. Ezeknek a szerveknek a súlya hat hónappal megduplázódik, egyéves korukra pedig megháromszorozódik. A vese működése akkor optimális, ha a diéta elegendő mennyiségű vizet és alacsony vese terhelést biztosít az oldott anyagokban (folyadékban oldott anyagok: ásványi sók, glükóz ...), mint az anyatej esetében. A tehéntej vagy a rosszul előkészített anyatej-helyettesítő tápszerek bevitele az élet első hónapjaiban, valamint a tartós hányás és/vagy hasmenés megváltoztatja a veseműködést.
A csecsemő gyomorkapacitása születése után 10-ről 20 milliliterre nő az első évben 200-ra, ami lehetővé teszi, hogy nagyobb és ritkább étkezéseket fogyasszon. Az ürítés sebessége az étel mennyiségétől és összetételétől függően viszonylag lassú.
A hasnyálmirigy nem választ ki vagy szekretál bizonyos enzimeket, amelyek szükségesek az emésztési folyamat befejezéséhez. A máj számos funkció érlelését is befejezi, mint például a glükózképző képesség, az epesavak szintetizálása (a zsírok emésztéséhez szükséges) stb.
A szénhidrát emésztés elsősorban a vékonybélben történik. Az újszülött rendelkezik olyan enzimekkel, amelyek lehetővé teszik az egyszerű cukrok megfelelő emésztését, például laktóz (tejcukor), szacharóz (közönséges cukor) és néhány oligoszacharid; Alacsony a nyálamiláz enzim szintje és a hasnyálmirigy amiláz aktivitásának csak 10% -a, ami korlátozza a komplex szénhidrátok (lisztek, gabonafélék) emésztésének képességét három vagy négy hónapos kor előtt.
A fehérje emésztése és felszívódása hatékonyan működik újszülötteknél és koraszülötteknél, azonban kerülni kell a túlzott bevitelt, mert ez negatív következményekkel járó vese túlterhelést jelent. A fehérjék felszívódásának képessége az első hónapokban lehetővé teszi az immunglobulinok (az anyától a csecsemőig terjedő antitestek) átjutását az anyatejből, de ha idegen fehérjéket (tehéntej, kenyér ...) építenek be, antigén kapacitással a kockázat az ételallergia kialakulása (lásd alább: Ajánlott olvasmány: Élelmiszerallergiák megelőzése).