Csendes jelek arról, hogy túl sok fehérjét eszel
A fehérje nemcsak izomzatot épít, hanem javítja és fenntartja is. Szükségünk van rá, hogy jól érezzük magunkat, legyen energiánk és helyrehozzuk izmainkat.
A fehérje könnyen az egyik legfontosabb tápanyag, amelyet a napi étrendbe kell bevinni, de lehetséges, hogy túl sok a jó dolog, és különösen, ha magas fehérjetartalmú étrendet tartasz, például Atkins vagy Paleo.
Így megtudhatja, hogy a fehérjebevitel mikor ment túl messzire.
Miért van szükségünk fehérjére
A fehérje étrendünk kritikus része. Szükségünk van rá, hogy jól érezzük magunkat, legyen energiánk, felépítsük és helyreállítsuk az izmokat, feldolgozzuk a tápanyagokat és erősítsük az immunrendszert, valamint más létfontosságú szerepeket.
„A fehérje olyan aminosavakból áll, amelyek a test szöveteinek építőkövei, beleértve az izmokat, az ereket, a hajat, a bőrt és a körmöket. Emellett részt vesz a szervezet normális működését elősegítő enzimek és hormonok termelésében is ”- mondja Kaleigh McMordie, bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember.
Miért olyan fontosak ezek az aminosavak?
McMordie egy gyors anatómiai leckét tart (ha nem figyelne az órán). Van néhány aminosav, amelyet a test képes szintetizálni, de másokat, úgynevezett esszenciális aminosavaknak, étrendünkből kell előállítani. Az állati fehérjeforrások, például hús, hal, tej és tojás, mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazzák.
A legtöbb növényi eredetű fehérjeforrás nem tartalmazza az aminosavak teljes mennyiségét a pontos mennyiségben (van néhány kivétel, például a szója). "Ezért az összes esszenciális aminosav befogadásához fontos különféle fehérjeforrásokat tartalmazni- Mondja McMordie.
Ha rendszeresen sportol, a fehérje különösen fontos egy regisztrált dietetikus és életmód-dietetikus, Keith Akoob, EdD szerint.
"A fehérje nemcsak izomzatot épít, hanem javítja és fenntartja is", Mondja. „Az izomsejteknek, mint minden élő szövetnek, van életük. Végül ki kell cserélni őket, ezért a javítás és a karbantartás kritikus szerepet játszik az étrendi fehérje szempontjából. ".
Mennyi fehérjére van szükségünk
Sok elemet kell figyelembe venni annak meghatározásakor, hogy mennyi fehérjére van szükségünk napi szinten. Például figyelembe kell vennie, hogy milyen gyakran edz, és hogyan működik a szervezet emésztése. Ennek ellenére van néhány általános útmutató.
„A felnőtt férfiak és nők fehérjéjének RDA-ja napi 50-62 gramm fehérje. Ez általában megakadályozza a fehérjehiányt "- mondja McMordie.
Bár ez csak egy becslés, jegyzi meg Ken Immer, a Culinary Health Solutions kulináris igazgatója. „Gyakrabban hallani arról, hogy a fehérjét napi grammokban ajánljuk. Ez azonban félrevezető lehet, mert nem csak tetszőleges számhoz, hanem a teljes kalóriaigényéhez kell kötődnie "- mondja.
„Az ajánlások széles skálája van, ha a fehérjéből származó kalória ideális százalékos arányát vesszük figyelembe. Tíz százalék az abszolút minimum ”. A szakértők nem biztosak a maximális összegben, de a túl sok fehérje a veseproblémákhoz, a székrekedéshez és a rák kockázatához kapcsolódik.
Általános ökölszabályként Immer azt javasolja, hogy a férfiak napi 140 grammra, a nők pedig 110 grammra törekedjenek. Ez több, mint az RDA, de még mindig a határokon belül.