Egészséges táplálkozás az irodában lehetséges - Stratégia Magazin; Üzleti
Összegyűjtjük a nagy hibákat, amikor az irodában étkezünk, és ételeket javasolunk, hogy a számítógép előtt történő étkezés a „gyorsétterem” és a telített zsír szinonimája legyen.
Írta: zoomnews.es
Hosszú munkaidő, stressz, fáradtság és változó menetrend kíséretében. Ez az a ritmus, amelyet a legtöbb spanyol nap mint nap szenved. De a szakmai fejlődés mellett a munka az a hely, ahol gyakran táplálkozunk.
És ebben a környezetben néha egészségtelen szokásokra teszünk szert. Az evéssel töltött idő, sőt az a hely is, külön-külön vagy együttesen jelentheti, a cukorbetegség, az elhízás, a hormonális egyensúlyhiány, a súlygyarapodás és még a fertőzések fokozott kockázata is.
A tupperware kultúrájának megalapozásától függetlenül számos hiba elkerülhető, függetlenül az élelmiszer-hordozóban lévő ételtől. Az első az, hogy gyorsan kell enni. A Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism folyóiratban publikált kutatás arra figyelmeztet, hogy ez a gyakorlat korlátozza a hormonok felszabadulását a belekben felelős a jóllakottság érzéséért, vagyis éhségtől.
"A legtöbben hallottuk, hogy a gyors evés túlzott táplálékfogyasztáshoz és elhízáshoz vezethet" - mondja. Kokkinos Sándor, az athéni Laiko Általános Kórházból (Görögország) és a tanulmány vezető szerzője. "Munkánk elmagyarázza, hogy az ember evési sebessége befolyásolja a bélhormonok felszabadulását, amelyek arra késztetik az agyat, hogy hagyja abba az evést".
Ugyanígy egy másik általános gyakorlat, amely rontja az egészségünket, a késői étkezés. A rugalmas munkaidőt és váltott műszakot tartalmazó munkakörökben szokás enni, "amikor csak lehet". Egy, a sejtmetabolizmusban tavaly májusban megjelent cikk eredményei azonban figyelmeztettek veszélyére.
Ugyanolyan fontos figyelni, hogy mit eszünk, mint amikor megesszük. - Minden szervnek van órája - magyarázza. Satchidananda Panda, A Salk Biológiai Tanulmányok Intézetének kutatója és a tanulmány vezető kutatója. „Ebben az esetben ugyanaz, mint az alvással és az ébrenlétgel. Ha éjszaka nem alszunk jól, nappal sem vagyunk teljesen ébren, és rosszabbul dolgozunk ”.
Így a test készen áll az étkezésre, segít jobban megvédeni a magas zsírtartalmú étrend káros hatásaitól. Valójában ugyanannyi lipid elfogyasztásával kevesebb súlyt hízik és kevésbé károsítja a májat.
Rossz asztaltársak
Az összes lehetséges kudarc közül, az egyik legrosszabb az étkezés a számítógép előtt. Számos tanulmány megerősíti ugyanazokat a következtetéseket, mint az ebéd elfogyasztásának következményei a televízió előtt.
"A képernyő előtt étkezve nemcsak többet eszünk, vagy kevésbé érezzük jól magunkat, de utána is többet eszünk" - magyarázza. Jeff Brunstrom, Professzor a táplálkozás és viselkedés területén a Bristoli Egyetemen (Egyesült Királyság).
A Brunstrom által vezetett tanulmány összekapcsolta a jóllakottság érzését a képernyő előtti étkezéssel, mivel a lehetséges zavaró tényezők felelősek a bevitt emlékek elmosódásáért, és ugyanakkor valódi hatással vannak az étvágyra.
A rövid távon erőteljesebbnek tűnő hatások az egészségre is hatással lehetnek, ha a számítógép előtt történő étkezés bevett gyakorlattá válik: „Idővel ez arra késztetheti bennünket, hogy növeljük az étkezés mennyiségét és növekedjen a súlyunk”, Brunstrom riasztások.