Csicseriborsó tőkével és spenóttal Vigil leves recept 2021

Üdvözöljük a csicseriborsó elkészítésének legegyszerűbb és legegyszerűbb receptjén tőkehal és spenót mellett. A klasszikus virrasztás, amelyet szakácsunk készített az El Sardinero üzletben található Különböző Élelmiszer konyhából. Egyszerűen elkészíthető étel, erős és látványos ízű. Mersz utánozni Berti-t, a szakácsunkat?

Csicseriborsónk összetevői tőkehal és spenót

A csicseriborsó pörkölt elkészítéséhez tőkével és spenóttal a következő összetevőkre lesz szükségünk 4 fő számára

350 gramm száraz csicseriborsó lemért
1 tőkehal filé, e hal legnemesebb része. Javasoljuk, hogy fagyasztott tőkehalat sózzanak.
250 gramm spenót
1 hagyma
2 sárgarépa
4 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
1 főtt tojás
Paprika (ha La Verából származik, akkor jobb)
És természetesen extra szűz olívaolaj

Csicseriborsó és tőkehús pörkölt készítése

Mielőtt nekilátnánk a munkának, hagyunk néhány más receptet és ajánlást, amelyek nagyon hasznosak lehetnek:

A 7 legjobb szardella Santoña-ban

Cantabria 5 legjobb sajtja

Tészta szardellával

Pomace Cream Ice Cream

Pomace krémes torta és forró csokoládé

Sajttorta recept Sobaos Pasiegos-szal

Ananász torta sobaossal

Kacsa micuit recept | Máj deveining technika

Csicseriborsó ételünk elkészítése tőkével és spenóttal az előző napon kezdődik. Hagyjuk a csicseriborsót 24 órán át ázni. Ugyanakkor a tőkehalat kiolvasztjuk a hűtőben. Ez a pont fontos a tőkehal nyugodt kiolvasztásához a hűtőben. Így elkerüljük a baktériumok szaporodását szobahőmérsékleten, és a tőkehal sokkal jobban megőrzi tulajdonságait.

Az előkészítést a csicseriborsó megfőzésével kezdjük. Főzés ideje? Nos, attól függően, hogy hol csináljuk, az idő változik:

Hagyományos rakott (ajánlott módszer), két óra
Express pot: 50 perc
Tűzhely: 30 perc