Csicsóka előnyei és erényei 💫 A gyakorlati kertészkedés helyszíne
Csicsóka ill Helianthus tuberosus ugyanahhoz a családhoz tartozik, mint cikóriaa saláta és a napraforgó: a Asteraceae.
A csicsóka többféle. A fajtától függően a szín változik. Lehet fehér vagy sárga, vagy akár lila vagy rózsaszín, mint a "Rouge du Limousin" vagy "Violet de Rennes".
Ezt a gumót novembertől áprilisig élvezheti. A csicsóka előállítását elsősorban Franciaország, Németország és Hollandia biztosítja.
Más néven "téli articsóka", "őrölt körte" vagy "kanadai szarvasgomba".
Fedezze fel ezt a finom gyökérzöldséget, amely hasznos a testünk egészségére.
Olvasni még: a csicsóka termesztése
A csicsóka, a kis történetért:
A Topinambour kifejezés egy brazíliai városból, a "Tupinambas" -ból származik.
A csicsóka Észak-Amerikában őshonos.
A 17. században Samuel de Champlain felfedező jött Franciaországba, egy kanadai út során.
A második világháború idején a csicsóka alapvető élelmiszer volt, amely felváltotta a burgonyát, amelyet német csapatok rekviráltak.
A háború utáni időszakban a csicsókát a franciák elutasították és elfelejtették egy hiányos és korlátozott időszak miatt.
Ma ez a zöldség visszatért az ételeinkbe ízlelőbimbóink legnagyobb örömére.
A csicsóka, előnyei és erényei az egészség szempontjából:
A csicsóka kiválóan alkalmas a szállításhoz.. Nagyon hatékony, megkönnyíti az emésztést és szabályozza az átjutást székrekedés.
Ezen kívül a nagy jelenléte ainulin, a növényekben található poliszacharid, elpusztítja a vastagbélben található káros baktériumokat. És éppen ellenkezőleg, fenntartja bélflóra baktériumainkat, amelyek hasznosak a szervezet védekezésében.
Csicsóka járul hozzá a fogyáshoz, hála az inulinnak. A csicsóka kiváló étvágycsökkentő. Gyorsan jóllakottságot okoz, elkerülve a harapást.
A csicsóka megőrzi egészségünket.