Csicsóka tulajdonságok, tápérték, kalória ▷ A ▷ 🥇 tulajdonságai
Csicsóka: tulajdonságok, tápérték, kalória
Tartalomjegyzék
A csicsóka egy alacsony kalóriatartalmú étel, amelynek probiotikus hatása van. Tulajdonságok, tápérték, kalória.
a Csicsóka Ez a Helianthus tuberosus L. növény gumója, más néven csicsóka. A hasznos baktériumok fejlődésének elősegítésével játszik a probiotikus cselekvés nekem ezért erősíti az immunstimuláló aktivitást. Tudjunk meg többet.
> 1. A csicsóka tulajdonságai, kalóriái és tápértékei
> 2. Topinambur, szövetségese
> 3. A csicsóka növény leírása és eredete
> 4. Kíváncsiság a csicsóka iránt
A csicsóka tulajdonságai, kalóriái és tápértékei
Il topinambur, Bár gumóként jelenik meg, mégis a alacsony kalóriatartalmú étel (kb. 30 kcal/100 g friss élelmiszer), mivel 80% vizet tartalmaz, azon kívül, hogy fruktooligoszacharidjai (glükózban végződött fruktózegységek) vannak, mint pl.inulin (a friss tömeg körülbelül 10% -a, de az évszaktól függően mindenképpen változó arányban), amelyek a csicsóka alacsonyabb fűtőértéket adják, mint a burgonya.
A burgonyában jelen lévő keményítő valójában, teljesen emészthető testünk glükóz formájában, míg a csicsóka fruktooligoszacharidjai a béltranzit során nem ugyanazt a sorsot követik.
Az úgynevezett oldható élelmi rostok részét képezik, amelyeket a bél mikroflóra csak részben képes metabolizálni, elősegítve a hasznos baktériumok, például bifidobaktériumok és laktobacillusok potenciálisan patogén baktériumok kárára ( probiotikus cselekvés) .
Körülbelül 15% szénhidráton (inulin, aszparagin, betain) kívül, hegy, fruktóz) fehérjét (2-3%) és ásványi sókat is tartalmaz, köztük káliumot (kb. 400 mg), foszfort, kalciumot és magnéziumot.
Különösen gazdag A-vidaminokban. (kb. 2%), a B-vitamin és a H-vitamin (amelyek minden főzésnek ellenállnak), amelyek hiánya termel fáradtság, étvágytalanság, álmosság és izomfájdalmak.
Topinambur, a szövetségese
Tartalmának köszönhetően glükidi, szinte kizárólag a poliszacharidból áll inulin, alkalmas az alacsonyabb glikémiás terhelés miatt, amely más gumókhoz képest bekövetkezik, elhízott és cukorbetegek hipokalorikus rendszerében. Ezenkívül az inulin jelenléte különösen fontos a bifidobaktériumok fejlődésének meghatározásában és elősegítésében, és ezért az inulin jelenlétében erősítse az immunstimuláló aktivitást és hashajtó hatásuk van.