Csirke és kolbász gumbo recept okra pilaf-kel
A csirke kolbász Gumbo egy szuper ízletes pörkölt, amelyet az Okra Rice Pilaf felett kínálunk. Ez az ízletes csirkekolbászos gumbo recept hagymával, zellert, kaliforniai paprikát, csirkét, virslit és a tökéletes Cajun fűszereket tartalmaz. Az okra pilau hozzáteszi, hogy a hagyományos okra ízű, és csodálatosan befejezi a csirke gumbot!
Csirke és kolbász Gumbo
Ez a csirkekolbászos Gumbo recept a legjobb Cajun kényelmi étel! Könnyű csirke gumbónkat a legfinomabb okra pilaf fölött szolgálják fel, hogy még több ízt kapjon.
Készen áll egy szuper ízletes ételre, amely minden kényelmi ételt megkap? Megosztom ezt a csodálatos csirke kolbászos Gumbo receptet és egy ízes Okra Pilafot a tökéletes Cajun étel párosításhoz.
Ha még soha nem ettél gumbot, akkor igazi csemege vár rád. Ez a kiadós csirkekolbászos Gumbo ízletes keveréke egy ízes és ízletes húslevesnek, csirkének, kolbásznak, hagymának, paprikának és hagymának. Az okra pilau rizs (más néven okra pilaf rizs) pedig tökéletes kiegészítő, mivel tele van okrával, hagymával, rizzsel és szalonnával. Igen, a szalonna mindent egy kicsit jobbá tesz ...
Szeretem ezt a csirkés gumbo receptet, és tudom, hogy te is szeretni fogod. Ezt a könnyű gumbo receptet készítettem, hogy ne kelljen órákig és órákig ülni, mielőtt elkészülne, mert kinek van ideje? Ezek a dolgok nagyon finomak, és nagyon jó lefagyasztani későbbi felhasználás céljából, ezért ne dobja el ezeket a maradékokat!
Ez az egyszerű csirke kolbászos Gumbo recept teljesen tele van ízzel. Olyan finom az okra pilaf felett tálalva!
Mi a gumbo?
A Gumbo egy hagyományos kreol pörkölt, amely hússal vagy tenger gyümölcseivel, zöldségekkel (általában hagymával, zellerrel és paprikával) és vastag húslevessel töltődik fel (gyakran inkább mártással vagy mártással). Sűrű és kiadós étel, sok fűszerrel és sok ízzel! Általában garnélával, csirkével vagy kolbásszal készített gumbót talál. Csirkét és kolbászt használunk ehhez a gumihoz, és nagyon finom!
Gumbo vs Jambalaya
Mi a különbség a gumbo és a jambalaya között? Gyakori kérdés, mivel a két étel meglehetősen hasonlónak tűnik. Mindkettő népszerű a Cajun konyhákban, mindkettő jellemzően hús/tenger gyümölcsei, rizs, húsleves és zöldségek kombinációja ... mi a különbség?
A Gumbo inkább pörkölt, amelynek fő összetevője a sötét roux/vaskos állomány. És bár gyakran rizzsel tálalják, a rizstől külön főzik. Például ebben a receptben külön elkészítjük a csirkekolbászt gumbot és okra pilafot, majd együtt tálaljuk őket.
A Jambalaya viszont rizsalapú ételnek számít. A rizst, a zöldségeket, a húst és a húslevest egy tálban főzik. Nagyon hasonlít a spanyol paellára!
Tehát a különbségek kicsiek, de az előkészítés más.
Csirke kolbász Gumbo Hozzávalók
Mi van a gumbóban? Ez a recept annyira ízletes és csodálatos, és ez azért van, mert ez a csirke kolbászos Gumbo recept TELJES finom alapanyagot tartalmaz. Olyan megnyugtató keverék!
Csirke Gumbo Hozzávalók:
- Csirke (aprítva vagy kockára vágva)
- Hot dog
- Sárga hagyma
- Zöldpaprika
- Zeller
- Univerzális liszt
- Csirkehúsleves
- Cajun fűszerezés
- Só bors
- Peppers
- Kakukkfű-levelek
- Babérlevelek
Gumbo fűszerezés
A csirke és kolbász gumbo receptünkhöz előre összekevert cajun ételízesítőt használunk. Minden jellegzetes fűszere megtalálható a gumbo fűszerezéshez:
- Peppers
- Fokhagyma por
- Cayenne-i bors
- Kakukkfű
- Hagymapor
- Só bors
- Oregano
Bármely "Cajun Seasoning" keverék megfelelő lesz ehhez az ételhez, vagy megpróbálhatja elkészíteni sajátját a fenti összetevőkkel.
Mi az okra helyettesítője a gumbóban?
Míg az okrát használjuk a rizspilaf receptünkben, nem közvetlenül a csirkekolbászos gumbo receptben használjuk. Hagyományosan az okrát és a porított filét (szárított és őrölt sassafras levelek) gumbóban használják, hogy elősegítsék a pörkölt sűrűségét. Használhat azonban gumbo roux-ot is. Ez lényegében liszt és olaj keveréke.
Hogyan készítsünk Roux-ot a Gumbóhoz
Ehhez a recepthez egy gumbo roux-t készítünk a pörkölt sűrítésére. Ez egy nagyon egyszerű folyamat. Csak annyit kell tennie, hogy felmelegíti az edényben lévő olajat, majd hozzáadja a lisztet, és hagyja kb 4-5 percig főni. Ez létrehozza a sűrítőszert a csirke gumbo többi részének alapjaként. Miután ez a rész elkészült, egyszerűen folytatja az összetevők hozzáadását, és az étel többi részét ugyanabban a fazékban készíti el.
Hogyan készítsünk csirkekolbászt
Ez az egyszerű gumbo recept minden ízét megadja nélküle. Egy órán belül elkészítheti ezt a csirkegumó receptet, készen áll arra, hogy vacsorázzon az okra pilaf mellett. Felhívjuk figyelmét, hogy a csirkét meg kell főzni, kockára vágni vagy aprítani, mielőtt elkezdené.